跟著王剛師傅做了【懶人燒豆腐】
- 菜譜
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簡單 鮮美
用料
豆腐 | |
韭菜 | |
輔料 | 青紅椒末 蒜末 |
調味 | 適量 鹽 糖 醬油 耗油 澱粉 水 |
跟著王剛師傅做了【懶人燒豆腐】的做法
老豆腐切片
切青紅椒末
切蒜末
調味
適量的 鹽 糖 醬油 耗油 澱粉 水
顏色有點淡 後來還加了點老抽豆腐兩面煎金黃後
放入輔料炒出香氣後(一分鐘即可)
放入韭菜
我給記反了
最好先放料汁
利用好料汁的水蒸氣韭菜會更好熟韭菜變軟後
放入醬汁調料汁變濃稠後就做好了 出鍋
韭菜很容易熟的
利用好韭菜的鮮味
不要煎太久超級下飯 鮮美
小貼士
1、作為配色
紅配綠一定要不會出錯
配上金黃
做菜時更賞心悅目了
2、豆腐的鮮美+韭菜的鮮美
還保持了兩者的形狀
簡單的調味
色香型俱全
我怎麼就想不到這麼簡單好吃的做法呢
好吃配簡單就是件非常美好的事
3、王剛師傅的菜譜
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