DIY創意打滷麵

所謂創意，就是把邊角料食材湊在一起！
最後開啟味蕾，
得到意想不到的味道！

用料  

DIY創意打滷麵的做法  

1. 對於“適量”的定義，如圖所示！
   準備好材料！
   其實很多都是做飯多出來的一點點！正好湊在一起！

2. 熱油，小火炸香八角；

3. 爆香八角後，倒入肉絲滑散；

4. 倒入，蔥薑蒜，炒勻；

5. 加適量生抽老抽，上色；

6. 倒入豆角和南瓜，翻炒2分鐘；

7. 倒入火腿腸和青辣椒段；

8. 加水，煮開！

9. 麵條，加一點鹽一點香油，煮熟！
   添在碗裡，蓋上滷！

10. 滷，煮開後，加適量水澱粉，使湯汁濃稠；
    最後加入適量鹽，雞精調味！
    

11. 齊活兒，開吃！

12. 第一次做，味道難得的完美！

小貼士

注意最後調味，一點點鹽和雞精就很完美的！
這次做的一個人的量！
要多做的話，適量增加食材！