蜂蜜脆皮香蕉

用料  

蜂蜜脆皮香蕉的做法  

1. 兩大勺慄粉放入碗中，倒入小半碗清水調勻備用

2. 香蕉剝開取肉，對半切開再剖成兩半

3. 將香蕉放入澱粉水中滾一下

4. 將香蕉放入盤中滾動沾滿面包糠

5. 不沾鍋中放入兩大勺油燒熱，將香蕉排入鍋中

6. 將香蕉煎至兩面金黃取出，稍後再放入油鍋中兩面煎一下即可撈出，瀝油後放入盤中，淋上蜂蜜即可開吃

小貼士

1.慄粉即玉米澱粉，可以用清水調糊，亦可用雞蛋打散代替清水調糊。
2.如果不吝嗇油量，可以用炸的方式製作。
3.煎的過程中給香蕉反身用平鏟子比較容易，如果用筷子會夾爛香蕉。
4.最後淋的蜂蜜亦可用焦糖代替，即焦糖脆皮香蕉。