天然香料-炒蝦皮
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用料
蝦皮 | 500克 |
天然香料-炒蝦皮的做法
蝦皮泡水至少1小時,去除雜質
泡一小時後的蝦皮 乾淨清新
小火倒入蝦皮翻炒啊翻炒
千萬次的翻炒 終於蝦皮變得乾爽 一捏就碎
嫌放入破壁機打粉清洗破壁機麻煩,索性倒入隨手料理杯榨碎
一共榨了倆次,終於蝦皮變成了蝦皮粉,準備裝罐放冰箱儲存
小貼士
炒蝦皮時一定要不停翻炒 以免炒糊;
全程小火;
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