烹调屋非常简单的卤牛腱
- 卤
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顺丰买的牛腱，因为婆婆拿错了以为是牛扒，只解冻了一半，就试试做吧
用料
| 牛腱 | 250克 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 冰糖 | 1小颗 |
非常简单的卤牛腱的做法
牛腱洗净泡水1小时
牛腱凉水下锅 煮沸 撇去浮末 煮5分钟 捞起 冲洗干净
锅中放适量清水 将所有配料放进锅中 煮沸 再放入牛腱
慢火焖1个半小时
关火 不开盖 直接泡过夜
第二天可以直接把肉拿出来 切片
切一些姜蒜末，放酱油 直接蘸着吃就好了
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