卤鸭脖

用料  

卤鸭脖的做法  

1. 如图准备好所有材料 鸭脖子处理好 洗净泡一会儿

2. 冷水下锅 煮沸捞出

3. 捞出沥干

4. 锅中倒油烧热，放入葱姜桂皮花椒爆香如果爱吃辣的可以放干辣椒 我给小朋友一起吃所以没放辣

5. 加入水，生抽，老抽，糖 ，其实没有固定用量全凭自己喜好增减，可以多准备点卤汁

6. 放入鸭脖大火煮 大概20-30分钟

7. 一个没注意，汤汁差不多都收干了，中间可以转中小火煮

8. 取出鸭脖切段

9. 放入容器，倒入卤汁，放入冰箱冷藏腌制入味

10. 开吃