肉沫豆角西红柿打卤面
- 面
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用料
肉沫 | 100g |
豆角 | 150克 |
西红柿 | 1个 |
葱 | 适量 |
姜 | 3片 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
面条 | 1份 |
肉沫豆角西红柿打卤面的做法
处理食材!豆角洗净切成1cm左右,西红柿用开水烫一下去皮切碎,葱切成葱花,姜切片(因为家人都不吃姜,切成片吃的时候好挑出来)!
炒!热锅放油,油热放葱姜炒香,放肉沫炒至变色加豆角继续煸炒。豆角断生之后加生抽 盐调味,最后放西红柿碎。加入半碗水煮五分钟,出锅前加鸡精耗油!
煮面。炒菜的时候已经用电水壶把水烧开了,炒完菜直接倒在锅里煮面。我懒得多刷一个锅,就直接用炒菜的锅煮了😂!煮到面断生捞出过凉水,面成了!
分好面,一人一碗,放上炒好的热腾腾的菜一拌,完美!
小贴士
用料表的食材量是一个大人,两个小孩子的量!调味料我做饭比较随意,就是大概的份量!
这个菜用来拌米饭也非常好吃,孩子大人都爱!
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