烹调屋辣卤鸭脖子
- 卤
- 关注：1.66W次
用料
| 鸭翅膀 | |
| 鸭脖子 | |
| 卤汁 | |
| 水 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 京葱 | |
| 生姜 | |
| 米酒 | |
| 冰糖 | |
| 蒜头 | |
| 辣椒 |
辣卤鸭脖子的做法
万用卤汁的老汤和水1:2，加入万用卤包、老抽、生抽、京葱、生姜、米酒、冰糖、蒜头、辣椒一把，煮开后，小火继续煮20分钟，要尝尝卤汁的咸度，要稍微咸点才行，咸度不够再加点盐。放入鸭翅膀和鸭脖子，卤汁再度烧开后转小火卤20分钟，关火浸泡4个小时，取出切段即可
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/lu/qrnyk1.html
