汉堡包🍔

参考~爱做面包的Even的方子。

用料  

汉堡包🍔的做法  

1. 所有食材除黄油揉成光滑面团，加入黄油出手套膜，每个面团分割成83克。滚圆，表面刷蛋清放芝麻堆里沾匀称。拿出来直接放烤盘发酵。大概2小时。发酵到和平时吃的汉堡胚子差不多的大小。

2. 烤箱预热190℃。降温至180℃。烤10分钟，再加5分钟表面上色。出炉，震出热气。晾凉。

3. 表面上色深浅看你自己喜欢。深一点多烤会。

4. 晾凉后用刀横向切开。加入食材。我这里加入的是虾仁饼，生菜，芝士，还有点番茄酱，牛肉片。

5. 随便加什么，看你喜欢。

6. 完成了。

7. 感谢Even的好方子。