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50全麥夾餡餐包的做法食谱

50%全麥夾餡餐包的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麥夾餡餐包做法

  • 50%全麥夾餡餐包

  • 夾餡全麥餐包的基礎方，依照之前做肉桂卷的經驗，50%全麥已可以做到足夠鬆軟。麵包體各食材比例參照PeterReinhart的肉桂葡萄乾核桃麵包cinnamonraisinwalnutbread()，因用了全麥粉所以略增加液體量且增加浸泡的步驟。餡料部分提供了幾個我常用的，各位可根據自己的喜好更換。此...
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全麥面包（面包機版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麥面包（面包機版）做法

  • 全麥面包（面包機版）

  • 平時都用高筋粉，剛好用完了所以就都用全麥粉，加了待消化的淡奶油替代了黃油和牛奶（或水），可以直接用面包機程序完成，也可以在發酵一半時拿出來分三份包入內餡，再發酵烘烤。用料全麥粉260克淡奶油140克雞蛋1只砂糖20克盐4克酵母4克全麥面包（面包機版）的做法發酵時間多加30-60分鐘烘...
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鮮奶油椰絲杏仁小吐司（50%全麥）的做法步骤及图解,美味正宗的鮮奶油椰絲杏仁小吐司（50%全麥）做法

  • 鮮奶油椰絲杏仁小吐司（50%全麥）

  • 又耗不完鮮奶油.把他做成鮮奶油全麥小吐司這次是直接法,表面刷楓糖漿撒椰絲和杏仁片.出爐熱乎乎吃..超軟超香用料高筋麵粉80g全麥麵粉80g鮮奶油60g牛奶40g鹽1.5g速發干酵母1.5g雞蛋1黃砂糖or白砂糖25g黃油15g楓糖漿（刷表面）可省略2-3大匙（Tbsp）椰絲，杏仁片（表面）適量鮮奶油椰絲...
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简单易学的50%全麥肉桂卷美食做法

  • 50%全麥肉桂卷

  • 一直喜歡肉桂的迷人香氣，所以在第一次吃肉桂卷時便深深愛上，每隔一段時間就會做一次，讓那濃郁又溫柔的味道充盈味覺，喚起溫暖記憶。因既想較大比例用到全麥粉又不想過於損失麵包的鬆軟，所以常用的麵包體是之前寫過的50%全麥夾餡餐包的方子（），夠鬆軟又保有全麥的香氣，同時爲了同餡...
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100%全麥堅果麵包的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麥堅果麵包做法

  • 100%全麥堅果麵包

  • 用料全麥粉350g酵母3g杏仁奶220ml堅果適量100%全麥堅果麵包的做法把材料混在一起，在冰箱發酵一晚拿出麵團混入堅果，放烤箱，170度35分鐘。...
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全麦夾馅面包小美版的做法步骤及图解,美味正宗的全麦夾馅面包小美版做法

  • 全麦夾馅面包小美版

  • 今天做了几个全麦面包，特别柔软好吃，重要的是还健康。做法记录一下，以免忘记了。用料金像高筋面粉200克金像高筋全麦面粉300克低脂无糖酸奶310克鸡蛋一只45竞木糖醇40克黄油40克安琪酵母4.5克盐2克馅料甜馅：自制蓝莓果酱、干果随意，蔓越莓干、新鲜蓝莓等。咸馅：午歺肉适量、小...
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南瓜堅果夾餡麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜堅果夾餡麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）做法

  • 南瓜堅果夾餡麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）

  • 难度：容易准备时间：20分钟总时间：2小时35分钟产量：8个用料南瓜肉（切2厘米块）200克综合坚果80克水50克糖20克鲜酵母10克黄油20克盐1/2茶匙高筋面粉350克奶酪（一切二）4片火腿（一切二）4片鸡蛋（打散）1个南瓜籽8个南瓜堅果夾餡麵包（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將南瓜和綜合堅果放入主鍋，以8...
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简单易学的全麥酸奶小餐包美食做法

  • 全麥酸奶小餐包

  • 用料全麥粉360g紅糖36g酵母6g鹽2gyoplait酸奶1瓶170g其實能用勺子盛出來的是160g蛋清100g黃油1tbsp刷表面清水發酵後入烤爐前蛋清+水+紅糖剛上色出爐前五分鐘每個麵團50g每個麥包130卡全麥酸奶小餐包的做法1所有材料和面2檔，直到聽到打缸聲2加鹽加黃油，繼續和面。3直接拿出...
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减脂餐 减脂主食 50%全麦芝士餐包 软欧包 饱腹感超强 全麦面包 全程手揉的做法步骤及图解,美味正宗的减脂餐 减脂主食 50%全麦芝士餐包 软欧包 饱腹感超强 全麦面包 全程手揉做法

  • 减脂餐 减脂主食 50%全麦芝士餐包 软欧包 饱腹感超强 全麦面包 全程手揉

  • 155斤减到89斤，全靠自己研究美食，练就一身厨艺，这款全麦餐包是粗细搭配，很柔软好吃的同时饱腹感很强哟用料100%全麦粉（含麦麸）125克白燕高筋粉125脱脂牛奶140克盐2克黄油10克鸡蛋液20克酵母3克零卡糖30克芝士2片葡萄干10克红豆10克绿豆10克南瓜子仁10克椰蓉3克杏仁粉5克甜菜粉5...
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做一个好面包之50%全麦餐包的做法步骤及图解,美味正宗的做一个好面包之50%全麦餐包做法

  • 做一个好面包之50%全麦餐包

  • 葡萄干60克水355克以上全麦粉200克高筋粉200克蜂蜜20克干酵母4克盐7克黄油15克用料耐心二两调皮少量配方看最上面做一个好面包之50%全麦餐包的做法一，葡萄干和水煮开，转小火煮五分钟。晾凉后取355克葡萄水与全麦粉和高粉搅拌均匀，冷藏一个小时。冷藏是为了降温，也为了水解面...
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低糖低油50%全麦黑芝麻餐包的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油50%全麦黑芝麻餐包做法

  • 低糖低油50%全麦黑芝麻餐包

  • 黑芝麻粉无敌吸水。本来是120g牛奶，后续打面又10g牛奶加了3次。追求更低卡的用水代替牛奶，那水量可以适当减少。100牛奶大概84g水。不过具体还是看面团状态，柔软但是不粘手就行了。没有自制黑芝麻粉可以用黑芝麻放破壁机达成破壁粉，实在不行你买冲黑芝麻糊的吧hhhhh.用料高筋...
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50%波蘭種全麥貝果的做法步骤及图解,美味正宗的50%波蘭種全麥貝果做法

  • 50%波蘭種全麥貝果

  • 純粹做自己的記錄可做4個用料波蘭種全麥粉100g水100g干酵母0.5g主麵團高粉100g糖6g鹽2g干酵母1.5g水10g牛油（可不放）5g煮糖水水1000g糖50g50%波蘭種全麥貝果的做法提前一晚準備波蘭種材料混合後放室溫發酵30分鐘-1小時，然後蓋保險膜入冰箱保鮮層一晚上波蘭種發酵到裡面充滿...
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全麥小餐包的做法和图解 好吃的全麥小餐包家常做法

  • 全麥小餐包

  • 消耗淡奶油的好方子。用料淡奶油100g雞蛋一隻水75g糖30g高筋麵粉250g全麥粉50g酵母3.5g鹽3.5g金盤28x281個全麥小餐包的做法依次將材料放入麵包機內啟動和麵程序20分鐘左右（根據自己的麵包機調整時間，揉至完全階段）取出麵團放在盆子裡蓋上保鮮膜發酵至兩倍大（手指沾麵粉戳一...
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基础全麦餐包50%全麦 平底锅全麦包 直接法的做法步骤及图解,美味正宗的基础全麦餐包50%全麦 平底锅全麦包 直接法做法

  • 基础全麦餐包50%全麦 平底锅全麦包 直接法

  • 不要烤箱、不要模具、不要发酵箱也可以不要面包机的平底锅全麦餐包来啦！！！可以说是毫无门槛的全麦餐包，用了50%的T150全麦粉，口感也是大众都比较能接受的全麦比例。无糖低油（也可以无油）的餐包内心依旧蓬松柔软，面包外部沾满白芝麻，吃起来外皮香脆有嚼劲我使用的是一个直径20cm的...
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全麥面包🍞的做法和图解 好吃的全麥面包🍞家常做法

  • 全麥面包🍞

  • 全麦面包和我想象中的有那么一点点不一样。。。不要在意这些细节啦！用料全麦面包粉300G干酵母4G黄油12G盐随意水随意黄油随意即食麦片随意全麥面包🍞的做法首先将所有原料交配在一起。加水揉成面团，稀了加水，硬了加面，反反复复你就会吃不了！用力揉面团，直至面团表面光滑。🐴的！...
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全麥燕麥夏巴達（脫鞋麵包？）的做法步骤及图解,美味正宗的全麥燕麥夏巴達（脫鞋麵包？）做法

  • 全麥燕麥夏巴達（脫鞋麵包？）

  • 我先坦白一下！圖用snapseed修過哈哈哈Drama那個選項/濾鏡方子我減半了做了2個原方來自PaulHollywood100GreatBreads自己改成加了全麥粉和toppings用料全麥粉100g高筋麵粉150g鹽半小勺（1/2tsp）酵母粉（乾酵母）6g水（溫水）200ml橄欖油15ml燕麥片+小米+亞麻籽少量灑在麵包表面全麥燕...
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全麥豆包的做法和图解 好吃的全麥豆包家常做法

  • 全麥豆包

  • 喜歡吃全麥粉，纤維含量高。年齡越大，越想吃相對健康的食物，全麥吃起來口感很好，全麥占约40％。这次的面团做了16个豆包。用料全麦粉500g水270g左右老面60g左右碱5克左右后加的中筋面粉面粉150g左右豆餡紅豆300g水300g冰糖150g或者粗糖180克（冰糖50克，红糖100克，糖桂花30克）陈皮3克...
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50％全麥無糖黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的50％全麥無糖黑芝麻贝果做法

  • 50％全麥無糖黑芝麻贝果

  • 50％高粉，50％全麥粉，无添加糖，也能做出养生健康美味的贝果用料黑芝麻粉30克干酵母5克盐5克全麦粉150克高筋面粉150克牛奶160-180克无盐黄油10克黑芝麻适量红糖块20克水1500ml蛋液（刷贝果表面使用）1粒50％全麥無糖黑芝麻贝果的做法除了黄油，将面团的所有材料混合在一起并用厨师机搅拌...
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（純素）液種+湯種50%全麥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（純素）液種+湯種50%全麥吐司做法

  • （純素）液種+湯種50%全麥吐司

  • *液種的特性：保濕、柔軟*液種的質感柔軟、組織細緻、長時間的發酵帶出有層次的風味，富香氣又不酸，而且麵粉的天然香甜味完全釋放。*液種的麵種材料，只需要「1：1」的麵粉和水，以及少量的酵母，做法簡單把這三樣材料拌勻成麵糊，放入冰箱隔天液種就做好了✌️*液：是指這個麵種的高水量：有...
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简单易学的藕夾夾夾夾夾⋯美食做法

  • 藕夾夾夾夾夾⋯

  • 在南洋小飯店吃過兩次藕夾以後就愛上了這道美食一直想來嘗試嘻嘻終於做出來咯用料藕2段豬肉80克青菜雞蛋一個麵粉淀粉料酒盐黑胡椒藕夾夾夾夾夾⋯的做法将猪肉和青菜剁碎混合在一起加入少许盐和料酒藕洗干净后切片两片藕之间不要断把肉糜塞入藕夹中鸡蛋液面粉生粉混合在...
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全麥麵包的做法和图解 好吃的全麥麵包家常做法

  • 全麥麵包

  • 用料水或牛奶350ml橄欖油2T鹽3/4t全麥麵粉300g高筋麵粉260g活性酵母粉2t全麥麵包的做法350ml純牛奶+2T橄欖油，然後放入鹽，糖可以不放，原食譜為放入2T200g全麥麵粉先放（泡在牛奶中），再來360g高筋麵粉，最後放入活性酵母，酵母碰到糖和鹽會失去活性，所以切記要用麵粉隔開放入麵包機，選...
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50%全麦黑芝麻椰蓉餐包的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦黑芝麻椰蓉餐包做法

  • 50%全麦黑芝麻椰蓉餐包

  • 撸这个全麦的完全是朋友一包临期的全麦粉不要了要拿给我做，我还得现学、现磨合，从添加一半全麦粉开始磨合原方子是作者机器烧爱铜锣喵的100%全麦，我用的是金象的全麦粉，减少了全麦粉比例（准确说是52.6%的全麦），减了每个馅儿的量，做了12个这个方子完全是我根据自己家室温，自己的烤...
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黑麥全麥葡萄乾土司（松下麵包機）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麥全麥葡萄乾土司（松下麵包機）做法

  • 黑麥全麥葡萄乾土司（松下麵包機）

  • 緊實又有彈性的口感太喜歡了！用料高筋麵粉100g全麥粉100g黑麥粉70g鹽5g奶粉6-7g水210ml酵母2.8g黑麥全麥葡萄乾土司（松下麵包機）的做法全部丟入麵包機選擇全麥麵包選項...
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50%全麦芋泥抹茶餐包的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦芋泥抹茶餐包做法

  • 50%全麦芋泥抹茶餐包

  • 刷脂神器，淡淡的麦香，抹茶香用料全麦粉200克高筋面粉200克芋泥馅180克水170克鸡蛋2个（88克）脱脂奶粉15克黑芝麻15克食用油15克糖5克抹茶粉5克酵母4克盐1克50%全麦芋泥抹茶餐包的做法所有的材料混合均匀成团冷藏醒面20分钟趁着空档蒸芋泥，压碎捏成球，每球30克醒面完甩面5分钟，加...
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简单易学的藜麥蝦仁填餡南瓜美食做法

  • 藜麥蝦仁填餡南瓜

  • 填餡是一種常見的烹飪方法，顧名思義，就是通过往食材中填入餡料的方式讓餡料中的食材與用做容器的食材的味道彼此作用。常用做容器的食材有番茄、南瓜、茄子、彩椒等，而填餡食材則完全可以根據自己的喜好和手頭既有食材製作，常見的有各種穀類、豆類、海鮮、芝士等。這道藜麥蝦...
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