烹调屋❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗
- 凉菜
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凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以香菜、青椒、红辣椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽适口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。
个人喜欢吃酸的，每次去吃饭都会点一道这个凉拌木耳，超级开胃，酸辣爽口
不喜欢吃辣的，可以不放辣椒，酸酸的超好吃哦
凉拌黄瓜也不错哦
用料
| 木耳(泡发) | 150克 |
| 香菜 | 4根 |
| 小米辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 一勺大概是10g |
❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法
❣️准备好所有食材
❣️木耳➕青椒➕小米辣椒➕香菜➕蒜➕生抽➕蚝油➕陈醋➕白糖➕盐➕鸡精➕香油![❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第2张]( "❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第2张")
❣️香菜切成两厘米左右，青椒切丝，小米辣椒切段，蒜拍成末![❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第3张]( "❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第3张")
❣️木耳提前泡发
❣️水开，放木耳煮两分钟，捞出![❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第4张]( "❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第4张")
❣️木耳捞出来后，过凉水(这样拌出来的木耳口感清脆)![❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第5张]( "❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第5张")
❣️如果木耳太大，记得切成小块哦![❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第6张]( "❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第6张")
❣️调个料汁
❣️两勺生抽➕一勺蚝油➕三勺陈醋➕一勺香油➕半勺盐➕半勺糖➕半勺鸡精，搅拌均匀即可![❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第7张]( "❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第7张")
❣️把香菜辣椒什么的放进木耳，然后加入料汁，搅拌均匀![❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第8张]( "❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第8张")
❣️搅拌均匀后，就可以来吃了，也可以再腌制一会儿更入味哦![❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第9张]( "❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第9张")
❣️酸爽可口开胃菜![❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第10张]( "❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第10张")
❣️很简单吧，跟我一块做吧![❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第11张]( "❗五分钟凉菜❗酸辣爽口❗开胃凉菜❗凉拌木耳❗的做法步骤图 第11张")
小贴士
❣️木耳提前泡开
❣️木耳记得焯水后，过凉水，这样口感清脆
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