清蒸鲷鱼
- 快手菜
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我喜欢清淡原味一些的食物,鲷鱼无刺肉嫩,做起来十分方便,味道也很香。这个菜单不放料酒也可以给不过敏的婴幼儿当辅食吃
用料
鲷鱼 | 1片 |
姜片 | 5片 |
料酒 | 1小勺 |
酱油 | 2-3滴 |
清蒸鲷鱼的做法
超市买的鲷鱼片,解冻,水冲净,装盘备用
切少许姜片或姜丝,摆在鲷鱼片上
一勺料酒均匀浇在鲷鱼片上,
2-3滴酱油倒入一个碗里,加少量水搅匀,均匀倒入鲷鱼片上把盘子放入冷水蒸锅中,点火,定时15-20分钟就可以享受美味鲷鱼了
小贴士
我用的是蒸锅,蒸锅里面水量适中,定时15分钟的话吃起来比较合适我的口味,想做的小伙伴可以按自己家的锅来定时,比如水开后蒸个7-8分钟即可
鲷鱼是深海鱼,肉嫩,可以给不过敏的婴幼儿吃,不用放盐和料酒,可以放一些胡萝卜丝
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