清蒸红鲷鱼配青菜

除了富含不饱和脂肪酸的三文鱼，什么鱼也同样健康美味？今天我们推荐一款用红鲷鱼做成的美食。红鲷鱼不仅有着吸睛的淡淡红色，它的美容效果也和其美丽的外表一样突出。这种富含胶原蛋白的鱼类会让你的皮肤饱满且充满光泽。 清蒸红鲷鱼配青菜有着中式菜肴独特的清淡鲜美，鱼肉和绿叶蔬菜的组合相辅相成，两者的味道都得到了各自的提升

用料  

清蒸红鲷鱼配青菜的做法  

1. 红鲷鱼洗净，沾干水分。葱切葱花，青菜洗净摘下菜叶。柠檬切小块。姜蒜切末。辣椒去籽，切小。将大部分柠檬、一部分姜蒜放入鱼肚中。剩下的柠檬块留用作最后盛盘的装饰，放于一边。

2. 接下来制作汤汁。将芝麻油倒入平底锅中加热。把剩下的姜、蒜、辣椒放入油中，短暂煸炒。倒入水和酱油，接着放入糖，搅拌使糖融化。

3. 将烘焙纸铺在蒸笼底面，放上鱼，上锅蒸。五分钟后放入青菜叶再蒸5分钟。

4. 将蒸好的鱼和青菜盛盘，倒上做好的将蒜汁，根据喜好撒上葱花、香菜和柠檬。配以米饭享用。用餐愉快！