烹调屋烤箱版清蒸海鲷
- 烤箱食谱
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用烤箱，干净省事味道好～
用料
| 海鲷鱼 | 中等个头两条，够五六个人吃 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 14片（酌量都可以） |
| 调味：料酒，生抽（或蒸鱼豉油），油 |
烤箱版清蒸海鲷的做法
海鲷洗净，剪去大片鳍，去掉腹内黑膜，鱼正反面各切三刀，每个刀口及鱼头插入葱段姜片，放入盘中
取适量油，料酒，生抽或蒸鱼豉油调一个料汁，均匀淋在鱼身上
出炉后在鱼身上撒新鲜葱丝，淋一点烧热的明油，开吃
小贴士
用锡纸覆盖好表面，鱼身一点都不会干，水分鲜度都保持的很好
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