烹调屋清蒸红鲷鱼
- 菜谱
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用料
| 鲷鱼 | 1只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 2瓣 |
清蒸红鲷鱼的做法
将鱼洗干净，用少许料酒，盐，生抽，腌制，盘底铺上大蒜，姜丝，鱼面上也铺上姜丝蒜片腌制5_10分钟
![清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第2张]( "清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第2张")
腌制5_10分钟
![清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第3张]( "清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第3张")
撒满姜丝，蒜片
![清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第4张]( "清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第4张")
上锅蒸之前放少许的蒸鱼豆油
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充分入味上热锅蒸
![清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第6张]( "清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第6张")
上锅蒸15分钟左右
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肉质鲜嫩美味
![清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第8张]( "清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第8张")
红鲷鱼属于深海鱼，胶原蛋白及其丰富
![清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第9张]( "清蒸红鲷鱼的做法图解 清蒸红鲷鱼的做法步骤 第9张")
小贴士
注意不要盐生抽，蒸鱼豆油放太多，会很咸
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