烹调屋清蒸鲷鱼片
- 菜谱
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用料
| 鲷鱼片 | 1片 |
| 盐 | 少量 |
| 姜末 | 少许 |
| 红尖椒 | 少许 |
| 葱花/丝 | 适量 |
| 蒸鱼豆豉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
清蒸鲷鱼片的做法
鲷鱼片结冻，切成1cm的条状，抹少许盐，放上姜末，摆上红尖椒点缀
![清蒸鲷鱼片的做法步骤图，清蒸鲷鱼片怎么做好吃 第2张]( "清蒸鲷鱼片的做法步骤图，清蒸鲷鱼片怎么做好吃 第2张")
锅里水烧开后，隔水中大火蒸7分钟后，关火开盖取出盘子，撒上葱花/丝，倒入蒸鱼豆豉（有味极鲜的话也可以另外适量加一些）
另起油锅烧热油后淋在上面。
完成![清蒸鲷鱼片的做法步骤图，清蒸鲷鱼片怎么做好吃 第3张]( "清蒸鲷鱼片的做法步骤图，清蒸鲷鱼片怎么做好吃 第3张")
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