超简单!香气四溢的油淋茄子
- 快手菜
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用料
茄子 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
小葱 | 2干 |
尖椒 | 1干 |
油 | 适量 |
超简单!香气四溢的油淋茄子的做法
茄子切成薄片,蒜和小葱切成末,尖椒切丝。
将茄子隔水蒸熟。
锅中放油,待油热后将蒜末和小葱放入煸熟,加入适量生抽,制成调味汁。
在调味汁中加入小葱和尖椒,炒熟。
将蒸好的茄子倒入锅中,让调味汁均匀覆盖在茄子表面,放适量盐调味,出锅。
小贴士
茄子最好用长茄子哦~
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