香气四溢的炒烤羊肉(不用一滴油)
- 菜谱
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用料
羊腿肉 | 200克 |
红腐乳汁 | 30毫升 |
烧烤料 | 5克 |
洋葱 | 四分之一个 |
香菜梗 | 随意 |
香气四溢的炒烤羊肉(不用一滴油)的做法
我喜欢盐池滩羊肉,盒马有盐池滩羔羊的腿肉,他们卖的是冻过的,但是很好切。切成片(不要切太小太薄,容易碎)
用红腐乳的汁儿腌制羊肉片
腐乳汁可以多一点。腌15-30分钟。
切洋葱丝和香菜梗待用。
锅烧热,不用放油,中火
用长筷子拨弄炒羊肉片。会出汤,没事,炒着炒着就会干,那样才好吃。
需要点耐心
只要不停拨弄羊肉片,就不会糊
汤汁快干时加入洋葱丝
加入香菜梗
往里面撒烧烤调料。家里没有的,就用孜然粉+花椒粉也能凑合。
我家这个是个铁盘(锅),装上把手就能直接上桌摆盘。
这是我家小儿子最爱吃的一道菜,在我家这道菜每次都是光盘。
也非常容易做哦!欢迎大家来试试!
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