让厨房香气四溢的胡萝卜玉米炖鸡汤 (超简单 电饭锅版)
- 电饭煲食谱
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玉米维生素以及植物纤维含量比较高,能够起到预防便秘、延缓皮肤衰老的功效,胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性维生素,将它与鸡肉同煮,人体能够充分吸收其中的胡萝卜素。这道胡萝卜玉米鸡汤营养丰富而不油腻,非常适合夏日食用~实在太香啦~
用料
土鸡肉 | 500g |
玉米 | 1个 |
胡萝卜 | 2个 |
姜片 | 若干 |
小葱 | 若干 |
香菜 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
低钠盐 | 少许 |
让厨房香气四溢的胡萝卜玉米炖鸡汤 (超简单 电饭锅版)的做法
准备好食材,鸡,胡萝卜,玉米,分别切块
胡萝卜切成滚刀块,炖的时候熟而不烂
土鸡肉切块
鸡块冷水下锅,加入葱段/姜片和一小勺料酒,焯水,去除血水
撇去浮末,把葱段和姜片捞出来,倒出水
将焯好水的鸡放进电饭锅,姜片,胡萝卜,玉米依次放入,加入适量清水
电饭锅按下煲汤键,等待自动关火保温,即可出锅,如果没有煲汤功能,可以按下煮饭键,但是要半个小时看看电饭锅里面的汤,如果煮沸了,10分钟后即可关火,关火后不要马上打开,再焖15分钟即可出锅。
最后加入香菜和少许的盐就可以出锅啦~
加入少许盐,搅拌均匀
装碗盛出~太太太香了啦~
小贴士
1、一定要选用新鲜的土鸡肉,不然会导致汤水太腥了;
2、鸡肉或肉类的东西飞水,一定要冷水下锅,这样肉就不会老了,就算做汤也不会老的;
3、汤里可以加入一些当归或者枸杞红枣,或是一些蟹味菇之类的菌菇;
4、不喜欢香菜的同学可以加葱粒或者不加。
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