烹调屋香气四溢的酱香包子
- 酱
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民以食为天，食以味为先。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 3克 |
| 温水 | 260克 |
| 肉馅 | 300g |
| 粉条 | 2把 |
| 大葱 | 2根 |
| 生姜粉 | 2勺 |
| 酱牛肉汤 | 1000g |
| 十三香 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 麦酱 | 4勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
香气四溢的酱香包子的做法
用温水把酵母化开，面粉里加入白糖，倒入酵母水用筷子搅拌成絮状，让后揉成光滑的面团，盖上盖子发至两倍大
![香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第2张]( "香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第2张")
粉条放进卤牛肉汤水开关火，闷一会儿，再用剪刀✂️把粉条剪碎，包包子不用太碎
![香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第3张]( "香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第3张")
三分肥七分瘦的肉馅
![香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第4张]( "香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第4张")
大葱切碎
![香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第5张]( "香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第5张")
炒锅里热锅凉油放入一半葱花炒香，放入肉馅炒至肉馅变色后，放入麦酱，生抽，十三香翻炒均匀倒入泡好的粉条继续搅拌，关火剩下的葱全部放进去，搅拌均匀后凉凉盛出备用
![香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第6张]( "香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第6张")
朋友做的蜜汁麦酱，孩子不喜欢吃姜，换成了生姜粉
![香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第7张]( "香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第7张")
发好的面放在案板上揉一揉排气后搓成长条切成大小等份的面剂，擀成中间后边缘薄的面片，包成自己喜欢的形状，放入锅中静止五分钟，冷水上锅，水开后计时十五分钟，关火再焖五分钟揭盖
![香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第8张]( "香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第8张")
香气四溢的包子出炉了😍
![香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第9张]( "香气四溢的酱香包子的做法步骤图 第9张")
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