自制💛国福麻辣烫🍲
- 快手菜
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作为一名重口味🇨🇳胃的妈妈,如何让超级喜欢火锅及麻辣烫的家人吃到好吃又健康🍲呢?今日get新技能喽!再也不用担心外面的麻辣烫汤底用料……👏🏻
用料
海底捞麻辣烫调味料 | 半包 |
牛奶 | 150毫升 |
蔬菜 | 根据个人口味准备 |
荤菜 | 根据个人口味准备 |
豆制品 | 根据个人口味准备 |
大蒜 | 6瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
醋 | 1/2勺 |
料酒 | 2勺 |
自制💛国福麻辣烫🍲的做法
准备好所有喜欢吃的荤菜蔬菜和豆制品类,洗净,切配好。
这次用的是麻辣烫专用调料,如果家里没有,也可以用1/3块火锅底料代替,其实口味差不多。
煮水,加入料酒,把牛羊肉卷放入烫一下,这样可以去除肉中的嘌呤成分,吃起来更健康。
把大蒜切丁,热锅后倒入麻辣烫调料和大蒜煸炒一下。
倒入适量的水,加入生抽,蚝油,醋,盐,然后盖锅盖大火焖煮一会儿。
先倒入需要煮的时间长一些的食材。
再加入蔬菜和烫好的牛羊肉。
最后倒入关键的牛奶再煮一会儿就大功告成了!
小贴士
之前用火锅底料也做过一次,味道也超级好的,和外面卖的麻辣烫不相上下,喜欢的小伙伴都可以试试。
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