烹调屋【孕妇食谱】孕期DHA食补哪家强？西芹炒鳗干好吃又营养～
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营养价值：鳗鱼肉质细嫩、味道鲜美，营养十分丰富，每百克鱼肉含蛋白质高达18.6克，富含不饱和脂肪酸——DHA、FPA 以及钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分；鳗鱼含有的DHA对胎儿脑部发育尤为重要。
因此，孕妇多吃鳗鱼不仅对于孕妇健康会有功效，还是对宝宝的脑部发育具有良好的营养补充作用。
用料
| 鳗鱼 | 1条 |
| 西芹 | 5根 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
【孕妇食谱】孕期DHA食补哪家强？西芹炒鳗干好吃又营养～的做法
西芹切斜刀，鳗鱼切段备用；
![「孕妇食谱」孕期DHA食补哪家强？西芹炒鳗干好吃又营养～的做法步骤图 第2张]( "「孕妇食谱」孕期DHA食补哪家强？西芹炒鳗干好吃又营养～的做法步骤图 第2张")
葱姜切片备用；
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材料准备完毕；
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起锅烧油，将鳗鱼煸至金黄色；
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倒入葱姜和适量料酒，闷烧2分钟；
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放入切好的西芹，加适量生抽翻炒；
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最后加适量盐调味，装盘即可；
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