好吃又下饭的辣炒鸡杂

用料  

好吃又下饭的辣炒鸡杂的做法  

1. 将鸡肠，鸭胗洗净，加入料酒和姜片放入锅中焯水去腥味

2. 将杭椒切小段备用

3. 洋葱直接对半切开再切片备用

4. 姜，蒜，小米辣，葱段切好备用

5. 锅中倒入油，油稍微多点，放入，冰糖，葱姜蒜，小米辣，扁至金黄

6. 倒入鸡肠，鸭胗中火煸炒两分钟再倒入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱炒至上色

7. 大火煸炒再加入洋葱，盐，将洋葱炒出香味

8. 再加入杭椒炒，少量水，煸炒三分钟

9. 可以出锅啦，很简单，好吃又下饭，朋友们也可以试着做一份哦！