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辣炒鸡杂的做法和图解 好吃的辣炒鸡杂家常做法
辣炒鸡杂
![辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃]( "辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃")
用料
| 鸡心 | 适量 |
| 鸡胗 | 适量 |
| 鸡肝 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 剁椒酱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
辣炒鸡杂的做法
准备葱姜蒜、青椒洗净切小块和少许剁椒酱。
![辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃 第2张]( "辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃 第2张")
鸡胗、鸡心和鸡肝洗净切成小块。
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锅里放油热后放入葱姜蒜、辣椒和剁椒酱爆香。
![辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃 第4张]( "辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃 第4张")
放入鸡杂翻炒片刻，淋上料酒翻炒片刻。
![辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃 第5张]( "辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃 第5张")
盖锅盖闷一下再加盐。
![辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃 第6张]( "辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃 第6张")
盛出装盘。
![辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃 第7张]( "辣炒鸡杂的做法步骤图，辣炒鸡杂怎么做好吃 第7张")
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