烹调屋🔥香辣开胃的辣椒炒鸡，特别下饭，简单又好吃❗️
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用料
| 鸡 | 半只或者用鸡腿也可以 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒 | 2个 |
🔥香辣开胃的辣椒炒鸡，特别下饭，简单又好吃❗️的做法
鸡肉或者4个鸡腿剁块，冷水下锅，放料酒
![🔥香辣开胃的辣椒炒鸡，特别下饭，简单又好吃❗️的做法步骤图 第2张]( "🔥香辣开胃的辣椒炒鸡，特别下饭，简单又好吃❗️的做法步骤图 第2张")
煮出血沫捞出
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锅中油热，放姜蒜
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鸡肉
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炒出油脂
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放生抽，蚝油，半罐啤酒，少许清水
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盐
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中小火盖盖焖20分钟
![🔥香辣开胃的辣椒炒鸡，特别下饭，简单又好吃❗️的做法步骤图 第9张]( "🔥香辣开胃的辣椒炒鸡，特别下饭，简单又好吃❗️的做法步骤图 第9张")
最后放辣椒提味
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老抽上色
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大火收汁即可
![🔥香辣开胃的辣椒炒鸡，特别下饭，简单又好吃❗️的做法步骤图 第12张]( "🔥香辣开胃的辣椒炒鸡，特别下饭，简单又好吃❗️的做法步骤图 第12张")
香辣开胃，特别好吃
![🔥香辣开胃的辣椒炒鸡，特别下饭，简单又好吃❗️的做法步骤图 第13张]( "🔥香辣开胃的辣椒炒鸡，特别下饭，简单又好吃❗️的做法步骤图 第13张")
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