宫爆牛肉

鲜，香，嫩的宫爆牛肉一定可以打开你的味蕾，试试看吧

用料  

宫爆牛肉的做法  

1. 1. 新鲜牛肉洗净，切片
   2. 将牛肉片加入适量的料酒，酱油，胡椒粉，盐和姜丝，拌匀腌10分钟左右
   3. 大蒜子切片，红尖椒切小段，洋葱切丝，八角掰成小瓣，葱切段备用
   4. 热锅放油，小火。放人腌过的牛肉，炒一分钟，捞起备用
   5. 锅内留油，放入蒜片，八角，花椒，爆香
   6. 放入红尖椒和洋葱，加适量盐，爆炒一小会
   7. 将炒好的牛肉片下锅，放入孜然粉，生抽和葱段，翻炒一分钟，起锅装盘。
   一道美味的宫爆牛肉就做好了。

小贴士

1. 牛肉要切薄
2. 喜欢辣的朋友可以多放一个辣椒
3. 不喜欢洋葱可以不放