烹调屋🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭
- 家常菜
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用料
| 丝瓜 | 3根 |
| 肉片 | 随意 |
| 泡椒 | 3个-5个 |
| 泡姜 | 1块 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 独蒜 | 3大个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 味精 | 适量 |
🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法
材料
![🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第2张]( "🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第2张")
切好备用，肉片加盐、料酒、淀粉、油混合(加点鸡蛋清更好)。
![🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第3张]( "🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第3张")
冷油下白糖炒
![🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第4张]( "🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第4张")
白糖气泡下豆瓣，泡椒，姜，大蒜炒，用中小火
![🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第5张]( "🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第5张")
加水烧开
![🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第6张]( "🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第6张")
丝瓜煮熟加盐调味后捞起，关小火下肉片，然后转中火煮2分钟即可，加少量味精
![🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第7张]( "🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第7张")
肉片汤起锅倒入丝瓜上，放上干辣椒花椒(加点蒜粒或葱花更好)。锅内烧油，油冒烟后淋在辣椒花椒上，完成
![🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第8张]( "🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法步骤图 第8张")
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