【燕麦坚果能量棒】减脂圣品 | 新的一年，只要能量，不要重量！

记得有人说过，人们既想要健康能量，又想味道好，于是世界上就有了能量棒。

听到这个说法的我忍不住满脸问号：难道能量棒的味道不是食物的底线吗？毕竟在很多时候，它嚼起来就像在吃报纸。

我应该不是唯一一个如此苛刻的。

记得之前在看《辛普森一家》时，第9季23集里，霍默参加了一场亲子体育活动。无奈人到中年，体重过百，力不从心，最终输得一趟糊涂。为了扳回一城，他开始锻炼。没有力气的时候，他就跑进一家小酒馆，把所有希望投在一根能量棒上。

吸完一条能量棒，他觉得浑身充满力量，后来甚至为能量棒爬山做宣传。

事实上，让他拥有苹果神奇力量的能量棒不过是苹果核和报纸渣渣做的……

在很长一段时间里，能量棒总是跟肌肉贲张的勇猛形象挂钩，谁叫它就是天生有能量呢？

关于第一根能量棒，在BBC的一篇报道中，人们认为这其原意19世纪偶然诞生的肯德尔薄荷糕。这种富含葡萄糖的食物曾伴随着很多人登上珠穆朗玛峰。

也有人说，能量棒的灵感也许是来自20世纪60年代皮尔斯伯里创造的太空食品棒。

当时，这种干巴巴的太空能量棒很快就在大众中流行开来。有历史学家说“人们之所以迷恋它，是因为‘这是科学家在实验室里做的’”。这么洋气，几乎代表了当时食品界的最潮icon。

差不多30年后，一位加拿大马拉松运动员就创造了与现在的能量棒几乎差不多的能量棒。然后，正如《辛普森一家》中那样，能量棒最先被酒吧拿去销售了。

尽管现在能量棒已经成了健康生活的某种象征物，但我想依然很难让人爱上这种干硬的食物吧。

出于对口味的不妥协，我决定做一款可能会有点好吃的能量棒。

这款「燕麦坚果能量棒」的灵感其实来自上次在寂照庵吃到的茶点。谷物、奶粉和无花果等混合，形成了口感颇硬气的点心。为了稍微减少一些热量，我这次做能量棒的时候没有用到奶粉这些，只是用了能量棒三件宝：燕麦、蜂蜜和果仁。不过我也有加入一串「好吃密码」。具体是什么，先卖个关子，点开视频就知道啦！

烤出香气的燕麦和果仁用蜂蜜粘合，然后定型切块。记得一定要在制作时压实哦，这也算是某种锻炼吧。边压边喊起我们的号子：“燃烧我的卡路里！”

这款改良版能量棒虽然卡路里会相对较低，但是，嘿，朋友，也不能贪吃哦~

用口感丰富的能量棒佐茶，也算是小清新得可爱了。有时候，惊喜就是留给不随便妥协将就的

用料  

【燕麦坚果能量棒】减脂圣品 | 新的一年，只要能量，不要重量！的做法  

1. 量1杯燕麦，平铺在烤盘上，用180°C上下火烤5～6分钟，放在大碗里备用。

2. 混合干果加上剪碎的红枣1杯，也平铺在烤盘上，180°C烤4分钟，稍微上色就可以了。

3. 把烤好的干果用刀稍微切小粒一些，不需要太碎哦。

4. 量1/4杯蜂蜜，加热到沸腾，熬得稍浓稠一些。

5. 把干果和燕麦在大碗里混合均匀，倒入蜂蜜，拌匀。

6. 把混合物倒在模具中，用尽全身力气压实。可以考虑用结实的平底杯当道具。

7. 放在冰箱冷藏2小时定型，就可以切块开吃啦～

小贴士

因为手边没有生燕麦，用的是快熟燕麦，所以烤制时间比较短。
如果用的生燕麦，就180度烤15分钟。