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嘎鱼炖豆腐的做法食谱

嘎鱼炖豆腐的做法和图解 好吃的嘎鱼炖豆腐家常做法

  • 嘎鱼炖豆腐

  • 我是水地儿（河边）长大的，所以爱吃鱼，爱吃各种鱼，也经常做鱼吃。用料嘎鱼6条豆腐1小块五花肉200克姜6片蒜5瓣生抽50克醋50克老抽1小勺八角2个花椒10粒干辣椒1个香菜1根葱半根海天黄豆酱1勺嘎鱼炖豆腐的做法锅内放油50克，放白糖30克，炒出颜色，猪肉切小块，放入锅里炒出油，放入海天黄豆...
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豆腐嘎鱼汤的做法和图解 好吃的豆腐嘎鱼汤家常做法

  • 豆腐嘎鱼汤

  • 刚从老家回来，吃过老妈做的鱼汤。楼下买菜的时候看到黄辣丁，想着女儿刚考完试，可以有时间慢慢吃鱼，就复刻一把，小小的传承一下。黄鸭叫豆腐汤做好了，那真的是色香味俱全，鲜到飞起，肉嫩豆腐甜香。用料嘎鱼2-4条柴锅豆腐1块姜1小块盐2克葱3根半甜米酒1勺五花肉4小片香菜根4根花生油...
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铁锅杂炖嘎鱼的详细做法大全,简单又营养的铁锅杂炖嘎鱼做法

  • 铁锅杂炖嘎鱼

  • 居家特别想吃铁锅炖，于是买了两条鱼搞起来料大家可以增删，辅料加什么宽粉啦肉啦排骨啦也会很好吃用料鱼条葱姜蒜干豆瓣酱2勺料酒2勺干辣椒/八角/花椒若干糖0.7勺酱油1勺醋1勺郫县豆瓣酱1勺豆腐1块茄子1个青椒1个白菜若干海鲜（蚬子肉/虾）一些（提鲜用）猪肉（肥一点）一点（爆锅增香）蚝油...
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嘎鱼豆腐汤（黄辣丁）的做法步骤及图解,美味正宗的嘎鱼豆腐汤（黄辣丁）做法

  • 嘎鱼豆腐汤（黄辣丁）

  • 用料黄辣丁2条韧豆腐1块小葱2根葱姜蒜若干盐2克胡椒1克嘎鱼豆腐汤（黄辣丁）的做法黄辣丁买的宰杀好的，回来自己减掉鳍，温水冲洗，去除表面粘液（不去除会有土腥味），加入白糖，料酒，柠檬汁腌10分钟，冲洗干净即可锅中放油，加入鱼，两面煎（鱼汤白的关键），放入开水，放入葱姜蒜，水开放入切好块的豆腐，...
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嘎啦炖土豆的做法和图解 好吃的嘎啦炖土豆家常做法

  • 嘎啦炖土豆

  • 用料土豆2个葱适量生抽1勺盐1勺生嘎啦500克韭菜三根姜2片嘎啦炖土豆的做法先将大点的土豆切成土豆条葱切段，姜片切丝韭菜切段备用嘎啦煮熟，挖出嘎啦肉，嘎啦汤备用锅中倒油，加入葱姜，爆香放入土豆翻炒，加入适量盐，一勺酱油，继续翻炒，炒至土豆入味之后加入嘎啦汤，嘎啦汤不够，可以加水，...
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铁锅炖嘎鱼的做法和图解 好吃的铁锅炖嘎鱼家常做法

  • 铁锅炖嘎鱼

  • 嘎鱼肉质鲜嫩刺少，通常餐馆的大锅炖鱼中经常会看到它的身影，因为疫情的原因，不想在外就餐，于是市场买来自己做着吃，没想到味道也是不错！炒香酱料，倒入开水直接炖嘎鱼，放上茄子和豆腐，一锅鱼和配菜，全家一起吃太棒了！用料嘎鱼2斤豆腐1块茄子1个葱半根姜4片蒜2瓣花椒10粒干辣椒2个蒜蓉...
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啤酒炖嘎鱼的做法和图解 好吃的啤酒炖嘎鱼家常做法

  • 啤酒炖嘎鱼

  • 嘎牙鱼学名叫“黄颡鱼”，这小东西会叫，声似“嘎呀”而得名，俗名又叫嘎牙子、黄蜡鱼、昂刺鱼、黄丁鱼、黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼等，上海人叫“昂牛”，苏州人称为“汪钉头”，东北人叫“嘎牙子”，而昂刺鱼则是宁波人的叫法。所有这些叫法，或是取其鱼之颜色，或是取其鱼胸鳍、背鳍尖如长针...
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嘎鱼烧豆腐的做法和图解 好吃的嘎鱼烧豆腐家常做法

  • 嘎鱼烧豆腐

  • 嘎鱼的肉质细嫩、味道鲜美、而且无肌间刺，是我国常见的食用鱼类，也是餐桌上的珍品食肴。嘎鱼的营养价值比较高，常食具有补血、健脑、调中益阳等保健功能呢，所以，嘎鱼是老少皆宜的最佳食物之一。特别是正在上学的青少年，经常食用可以提高记忆力哦，家长们可以经常做给您的孩子吃。...
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〈嘎牙子炖豆腐〉，大集偶遇嘎牙子。欣小厨 😉的做法步骤及图解,美味正宗的〈嘎牙子炖豆腐〉，大集偶遇嘎牙子。欣小厨 😉做法

  • 〈嘎牙子炖豆腐〉，大集偶遇嘎牙子。欣小厨 😉

  • 用料嘎牙子1斤半豆腐1块葱0.3根姜2片蒜2瓣八角2个酱油3勺蚝油1勺糖小半勺香菜3根〈嘎牙子炖豆腐〉，大集偶遇嘎牙子。欣小厨😉的做法嘎牙子鱼，清洗的时候一定戴手套，小心，很容易扎手。去内脏。葱姜蒜切好，大料。锅热油，葱姜蒜，大料爆锅，加酱油，糖，盐。添水。加蚝油。下鱼。下豆腐。...
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酱香炖杂鱼（嘎鱼）土豆的做法步骤及图解,美味正宗的酱香炖杂鱼（嘎鱼）土豆做法

  • 酱香炖杂鱼（嘎鱼）土豆

  • 用料武昌鱼（花鲢白鲢鲤鱼均可）一条两斤半嘎鱼三条甜面酱三汤匙黄酱香葱姜/蒜花椒/大料/香叶生抽老抽番茄酱芥末酱土豆三个中等酱香炖杂鱼（嘎鱼）土豆的做法武昌鱼洗净血污、斩段，盐+料酒三汤匙腌制。嘎鱼洗净血污，盐+淀粉搓擦后温水淘洗，去掉粘液，清水漂洗后控水，料酒一汤匙+盐腌制...
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紫苏炖嘎鱼的做法和图解 好吃的紫苏炖嘎鱼家常做法

  • 紫苏炖嘎鱼

  • 上大学的时候去当地同学家蹭饭才第一次接触到嘎鱼，也有叫黄骨鱼🐟结婚后婆婆湖南人所以他们老家经常摘几片紫苏放里面，好鲜美大家可以试试哦～用料鱼2条葱姜蒜若干花椒15粒干紫苏若干片豆腐1块盐8克小葱1根料酒2勺紫苏炖嘎鱼的做法准备嘎鱼🐟，花椒若干10粒左右就好，葱姜蒜，我个...
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清炖嘎鱼的做法和图解 好吃的清炖嘎鱼家常做法

  • 清炖嘎鱼

  • 常常做给孩子吃，营养又美味，很好的辅食！用料鱼3条蒜3瓣姜3片葱少许盐少许蔬之鲜清炖嘎鱼的做法鱼三条洗净，切姜，蒜葱花，倒入油，姜片放入鱼，两面煎一下倒入热水，放入蒜倒入料酒少许盐，烧开后，炖20分钟加入少许蔬之鲜，也可以不加出锅，撒上葱花，打完收工！小贴士鱼要煎一下，汤才会白，嘎鱼营养...
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酱炖嘎牙鱼的做法和图解 好吃的酱炖嘎牙鱼家常做法

  • 酱炖嘎牙鱼

  • 都是我的小主🐷爱吃滴用料嘎牙鱼中等大小4条葱姜蒜香菜郫县豆瓣酱酱油蒸鱼豉油耗油2：1：1：1勺酱炖嘎牙鱼的做法嘎牙鱼去腮去内脏，冲洗干净葱切段，姜切片，大蒜拍碎今天家没葱，哪天补上提前将酱油2勺，蒸鱼豉油1，耗油1调好，做菜的时候不会手忙脚乱锅内加油，炒香葱姜蒜，推锅边，下入郫县豆瓣...
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107 豆腐嘎鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的107 豆腐嘎鱼汤做法

  • 107 豆腐嘎鱼汤

  • 用料嘎鱼2条内脂豆腐1盒姜4片小葱10克蒜瓣3瓣油20克盐1茶匙料酒5克开水550克葱花（装饰）适量107豆腐嘎鱼汤的做法嘎鱼洗净备用把油、葱姜蒜放入主锅，以5分钟/120度/速度小勺爆香插入蝴蝶棒，把2条嘎鱼放蝴蝶棒两边，一边一条，加入料酒，以3分钟/120度/反转/速度小勺烹煮加入开水、豆...
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嘎鱼嫩豆腐&鱼肉鲜香 豆腐比鱼都好吃的做法步骤及图解,美味正宗的嘎鱼嫩豆腐&鱼肉鲜香 豆腐比鱼都好吃做法

  • 嘎鱼嫩豆腐&鱼肉鲜香 豆腐比鱼都好吃

  • 菜市场看到久违的嘎鱼欣喜如狂毫不犹豫买来做嘎鱼肉很鲜嫩豆腐也更加入味儿就连鱼汤泡米饭也是那么令人满足用料嘎鱼4条老豆腐2块钱的葱姜蒜1段5片3瓣花椒大料20粒3瓣料酒生抽老抽蚝油各1勺盐鸡精各1勺嘎鱼嫩豆腐&鱼肉鲜香豆腐比鱼都好吃的做法新鲜嘎鱼卖鱼老板给杀...
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清炖嘎牙鱼的做法和图解 好吃的清炖嘎牙鱼家常做法

  • 清炖嘎牙鱼

  • 用料蒜4瓣葱三段，碎葱适量姜3片食用盐适量食用油适量温水1.5升嘎牙鱼4条清炖嘎牙鱼的做法准备原材料准备好食材倒入油，葱花，炝锅放入鱼。煎一分钟就好。接着倒入温水，葱姜蒜，盐（尝一下合适自己口味），先放盐有利于保持肉的劲道及盐也能入味。大火煮开锅三分钟，小火炖二十到三十分钟...
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嘎鱼豆腐汤的做法和图解 好吃的嘎鱼豆腐汤家常做法

  • 嘎鱼豆腐汤

  • 自从有了叮咚买菜，发觉这上能买到跟老家味道差不多的嘎鱼，小时候吃嘎鱼豆腐汤的鲜美记忆深刻。有句话说，哪怕你一个人生活，也不能少了烟火味，美食可以治愈你所有的不快乐。我觉得每次我烦躁的时候，扎进厨房，什么都不想，只有这道菜的每一个步骤，人是轻松的。用料鲜活嘎鱼4条白玉韧...
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简单易学的超简单嘎鱼炖豆腐美食做法

  • 超简单嘎鱼炖豆腐

  • 嘎鱼刺儿少适合小孩子。简单好做。用料嘎鱼2条白玉柴锅豆腐约1块姜六七片蒜4-5瓣料酒6勺（小汤匙）生抽2勺盐2克香菜适量油适量醋1勺超简单嘎鱼炖豆腐的做法豆腐切小块,姜蒜切好备用。嘎鱼是买好收拾好的洗干净即可。锅内倒入适量油，倒入姜蒜炒香先放入豆腐、饭后放鱼，加料酒、...
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嘎鱼（黄辣丁）烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的嘎鱼（黄辣丁）烧豆腐做法

  • 嘎鱼（黄辣丁）烧豆腐

  • 哈哈哈哈今天这个照片拍的也太随意了，可是味道好就对了。用料大葱姜片一根大蒜或独瓣蒜两个独头蒜黄辣丁（也叫嘎鱼，江苏叫昂公）六条郫县豆瓣酱和六月香黄豆酱都要有各一勺啤酒盐糖陈醋少许卤水豆腐半块嘎鱼（黄辣丁）烧豆腐的做法买黄辣丁让超市清理干净拿回来之后用水浸泡两三遍...
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嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼的做法步骤及图解,美味正宗的嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼做法

  • 嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼

  • 用料嘎牙子鱼8条黄豆酱1勺干辣椒5个香菜5根姜8片葱1根蒜8瓣花椒8粒大料2粒香醋1勺生抽1勺耗油1勺老抽0.5勺嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼的做法嘎牙子鱼去内脏、洗净。准备：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。锅内放油，下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料。1勺黄豆酱，炒出香味。下入...
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「超简单」嘎鱼炖豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的「超简单」嘎鱼炖豆腐汤做法

  • 【超简单】嘎鱼炖豆腐汤

  • 孩子放假了！买了刺少的嘎鱼炖汤！这鲜味简直了！关键是超级简单，辅料少！用料嘎鱼2小条豆腐1块葱1小把料酒少许盐适量油适量姜3片鸡精少许蒜瓣4瓣【超简单】嘎鱼炖豆腐汤的做法材料简单！鱼放锅内两边煎一下，各翻一下就行，别翻来翻去！入蒜瓣和姜片，倒入少许料酒。晃下锅就行，不需要翻炒！...
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清炖嘎鱼汤的做法和图解 好吃的清炖嘎鱼汤家常做法

  • 清炖嘎鱼汤

  • 第一次做，真的超鲜超美味～用料姜三片盐3克胡椒粉2克花椒粉2克清炖嘎鱼汤的做法第一次做，真的超鲜超美味～1，冷锅倒油一点，放两三片姜，放鱼煎一下2，倒入开水，小火炖10分钟左右3，少量花椒粉，白胡椒粉，盐，继续小火2分钟后出锅小贴士嘎牙鱼肉质细嫩、少细刺、含脂肪多、味鲜美、营养价值高...
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焖炖嘎鱼的做法和图解 好吃的焖炖嘎鱼家常做法

  • 焖炖嘎鱼

  • 用料噶鱼2条花雕酒随意葱姜蒜若干花椒几粒味霸适量八角1个干辣椒适量焖炖嘎鱼的做法嘎鱼两条洗干净用厨房纸擦干水分葱姜蒜适量用不粘锅将鱼两面煎至金黄后盛到炖锅中，再炒香葱姜蒜干辣椒花椒后放入炖锅，加入一个八角倒入料酒，家里正好有花雕就用的这个放多少随意我多放了点...
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炖嘎鱼的做法和图解 好吃的炖嘎鱼家常做法

  • 炖嘎鱼

  • 用料嘎鱼和泥鳅各一条蒜一瓣八角2个姜3片盐少许一品鲜酱油2勺老抽2勺花椒7-8粒葱少许香菜根十三香适量炖嘎鱼的做法买这种鱼必须是活的才好，炖好后肉质鲜美，将鱼收拾好洗干净放盘中。备好姜片、蒜片、葱花适量！将油八分热时，将葱花、姜片、蒜片、八角一起放入锅中，加适量十三...
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辣炖嘎鱼的做法和图解 好吃的辣炖嘎鱼家常做法

  • 辣炖嘎鱼

  • 喜欢吃鱼的另一个下饭菜，超级香的鱼汤泡饭。用料嘎鱼3条葱姜蒜适量盐少许料酒俩勺醋俩勺酱油俩勺郫县红油豆瓣酱俩勺小米辣几个干辣椒几个花椒十几粒八角一粒辣炖嘎鱼的做法新鲜的嘎鱼处理干净，控干水分。葱姜蒜切好，花椒大料，辣椒酱，干辣椒，所有干调料放在一个容器里备用。锅...
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