凉拌鱿鱼丝

拍照技术平平，味道美过图片😊

用料  

凉拌鱿鱼丝的做法  

1. 水泡干鱿鱼丝的同时准备其它配料，如香菜切段、洋葱切丝用盐腌制备用，指天椒切圈、蒜末、姜片和姜末、葱、烧开水等备用。

2. 干鱿鱼泡至可以指甲掐进即可切丝，国内倒入适量开水后放入料酒、姜片沸腾1分钟，倒入切好的鱿鱼丝煮熟预计1-2分钟。

3. 鱿鱼滤干水晾冷，腌制好的洋葱冷水洗净滤至不滴水即可，大碗内倒入鱿鱼丝、洋葱、香菜、指天椒、葱白葱花、蒜末、姜末、生抽、香醋、白糖搅拌均匀放置冰箱至少1小时味道更加。