沈氏酸菜鱼
- 菜谱
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因为她喜欢吃酸菜鱼,所以研究了下厨房里面所有的酸菜鱼做法,调整成她爱吃的做法。
用料
草鱼 | 1500g |
莴笋 | 1根 |
豆腐 | 250g |
黄瓜 | 1根 |
大白菜 | 6片 |
小米椒(鲜) | 3根 |
干辣椒 | 3根 |
姜片 | 6片 |
蒜头 | 5瓣 |
大葱 | 半根 |
四川酸菜 | 250g |
料酒 | 50g |
淀粉 | 50g |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蛋清 | 1个 |
白胡椒粉 | 适量 |
沈氏酸菜鱼的做法
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