清炒千张丝

最简单的一道家常菜，千张富含蛋白质口感好，绝做加工就是美味。

用料  

清炒千张丝的做法  

1. 将千张切成丝，不要太细，1厘米宽左右。

2. 把切好的千张丝放沸水锅里焯熟。同时，青辣椒和红辣椒分别切成丝，作为配菜备用。

3. 热锅加适量食用油，然后小火将干辣椒和蒜煸香。

4. 倒入焯熟的千张丝，同时把青红椒丝一起加入。

5. 加入鸡精和盐，翻炒入味后出锅装盘。

小贴士

1、千张易碎易断，最好焯熟后翻炒；2、千张下锅时，同时加入盐可以很好的入味。