清汤千张包
- 菜谱
- 关注:2.52W次
汤清而鲜,入口香软。
用料
夹心猪肉 | 250g |
水发木耳 | 少许 |
葱花 | 少许 |
鸡蛋清 | 一个 |
盐 | 少许 |
黄酒 | 半小匙 |
生抽 | 一小匙 |
清汤千张包的做法
先将猪肉洗净剁成肉糜,切碎木耳,加入葱花、蛋清、生抽、黄酒、盐少许,拌匀
机制千张3张,分成9等分,待用
将拌匀的肉糜包成千张包9个叠放整齐
锅里放适量的水烧开,将包好的千张包放入盘中,加水没过千张包,上蒸笼蒸20分钟即可食用
小贴士
若用鸡汤蒸千张包,味道会更鲜美
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/3yy5rw.html