烹调屋鳜鱼豆腐汤
- 菜谱
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一道小试牛刀的大菜，来学吧😄
用料
| 鲑鱼 | 1条 |
| 冬笋2个 | |
| 豆腐1盒 | |
| 蘑菇 少许 | |
| 姜3片 | |
| 葱3根 | |
| 蒜头2瓣 | |
| 牛奶 少许（可不放） | |
| 鸡精 少许 |
鳜鱼豆腐汤的做法
冬笋切片焯水，备用。
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第2张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第2张")
磨菇洗净备用
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第3张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第3张")
鲑鱼洗净，在鱼身上划刀。
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第4张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第4张")
切好葱，姜，蒜，备用。
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第5张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第5张")
油锅中加入蒜瓣。
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第6张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第6张")
放入鲑鱼，两边煎至金黄色。
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第7张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第7张")
加温水，漫过鱼身，加盖，等鱼汤熬成乳白色。
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第8张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第8张")
豆腐切块放入汤中，盖锅。等汤烧开，再将冬笋加入锅中，继续盖盖烧。
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第9张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第9张")
可加入少许牛奶，不放也行。
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第10张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第10张")
去除表层多余泡沫。
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第11张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第11张")
加入适量的盐，本人盐加多了。
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第12张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第12张")
最后加入蘑菇，等汤开。
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第13张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第13张")
起锅，加入少许鸡精，添加葱段，完成！
![鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第14张]( "鳜鱼豆腐汤的做法步骤图，鳜鱼豆腐汤怎么做好吃 第14张")
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