豆辣炒藠头
- 菜谱
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用料
新鲜藠头 | 500克 |
调料:猪油、盐、味精、鸡精、酱油、蚝油、干椒段、姜末、蒜茸、浏阳豆豉。 |
豆辣炒藠头的做法
将新鲜藠头摘洗干净,改切成3厘米长的段,只留一刀藠叶
锅内放猪油,下入姜末、蒜茸、干椒段、豆豉,放盐一同炒香后下入藠头,反复翻炒,放味精、鸡精、蚝油、酱油翻炒几下后,放少许水(10克)再炒,待将藠头炒熟即可出锅装盘。
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