泡藠头
- 菜谱
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用料
藠头 | |
花椒叶 | |
盐 | |
冰糖 | |
红醋 |
泡藠头的做法
藠头水泡一下,外面的皮泡起来容易洗。
去掉蒂。
滤干水份。
花椒叶水泡一下去灰尘。(因为没有买得青花椒,就在院坝下面以前一户拆迁户留下的一棵花椒树上摘的叶子,味道好浓。)
凉白开水,藠头,冰糖,盐,花椒叶一起泡(放胭脂萝卜一起泡,水会变成非常漂亮的红色)。
加了一个胭脂萝卜,水变成了漂亮的红色。
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