烹调屋抄手的包法
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【四川】俗称 馄饨 抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。 （“抄手”有“牵起你的手”之意）
用料
| 肉米 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐，鸡精，油 | 适量 |
| 六月鲜 | 1匙 |
| 小馄饨皮 | 适量 |
抄手的包法的做法
在肉米中加入鸡蛋，料酒，葱姜，鸡精，盐，六月鲜，油。
![抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第2张]( "抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第2张")
拌匀。
![抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第3张]( "抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第3张")
将肉馅放于小馄饨皮的中央。
![抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第4张]( "抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第4张")
将小馄饨皮按三角形对折。
![抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第5张]( "抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第5张")
拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。
![抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第6张]( "抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第6张")
没包的皮子用湿毛巾盖住哦。
![抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第7张]( "抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第7张")
香气四溢的抄手出锅啦😋
![抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第8张]( "抄手的包法的做法步骤图，抄手的包法怎么做好吃 第8张")
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