草籽炒年糕

今天去菜场看到了草籽，马上买了一把回来，最完美CP就是和年糕一起炒，一道简单美味又营养的【草籽炒年糕】了解一下

用料  

草籽炒年糕的做法  

1. 草籽去掉粗根部分不要，洗干净沥干水分切掉备用

2. 年糕洗净切成小长条，冷水侵泡一会，鳗鱼干切丝，腊肉切片，香菇切片，蒜叶取白的部分切段备用

3. 锅中放少许油，放入蒜叶爆香

4. 倒入腊肉翻炒

5. 放入鳗鱼干、香菇，加少许盐翻炒

6. 加料酒、生抽、蚝油翻炒，加少许水煮5分钟.                                                                        所有调料要根据自身口味和食材量.                      来适当调整！

7. 倒入年糕，翻炒一下

8. 马上倒入草籽，再加少许水煮到年糕软后汤汁收至浓稠为止

9. 加入鸡精翻炒一下.即可关火出锅咯！     

10. 装盘，开吃！嗯～美味😋