烹调屋清炒草籽
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草籽应该算上江南水乡很平常可见的野菜之一 不过它的食用时间却只有1-2月才可以 一般都是咸肉加大蒜炒着吃 也可以炒年糕和炒饭 就是吃多了火气大 它的学名叫紫云英 该种常作为重要的蜜源植物、绿肥、牧草栽培；种子可入药，有补气固精、益肝明目、清热利尿之效。
用料
| 猪肉 10 | 克 |
| 盐 | 5克 |
| 蒜苗 | 1瓣 |
| 咸肉 | 15克 |
清炒草籽的做法
草籽不吃水 要多洗几遍 然后切段
![清炒草籽的做法步骤图，清炒草籽怎么做好吃 第2张]( "清炒草籽的做法步骤图，清炒草籽怎么做好吃 第2张")
咸肉切几片
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大蒜也切段
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下猪油 再下咸肉出油
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放草籽清炒
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看着差不多就可以下大蒜了
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出锅
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