- 记录我的面包烘焙历程用料渴望不停学习的心灿石的面包篮子的做法我的面包日记...
- 20715
- 南瓜入菜、汤羹、粥、饭,无论甜咸鲜辣,单是想一想都让我咽口水。将南瓜揉进面团,天然植物色素让面包变得金灿灿的,十分讨喜!用料高筋面粉250克南瓜泥50克蛋黄2个细砂糖35克盐3克脱脂奶粉10克水100克无盐黄油15克耐高糖干酵母3克金灿灿南瓜吐司面包(烤箱&面包机两种做法)的做...
- 13077
- 婆婆家拿回了几个南瓜🎃,有长的,有圆的,接着就是各种造:蒸南瓜、南瓜小米浓汤、南瓜馒头,然后是这个南瓜小面包,一个长长的大南瓜眼看着造完了!这次做南瓜面包本想着在下厨房找个现成的方子来,怎知找了一圈都是配方中南瓜量少,另加牛奶、水和鸡蛋的比较多,我的南瓜怎么用的完呢🤔?算...
- 7549
- 这次用新鲜五花腩肉做馅料,做成南瓜鲜肉包子,使用了绞肉机绞打成的馅料,做好包子没有吃到油腻的感觉,非常好吃,剩下的馅料还可以拿来包饺子或者馄饨的馅料也是非常棒,真的是一举二得呢~用料去皮五花腩肉400克洋葱4分之一个红萝卜半根玉米粒剥半条香葱1棵香菜一棵香菇3朵鸡蛋1个...
- 32515
- 买了南瓜吃不完,又怕坏了,记得以前看到过南瓜面包的做法,尝试着做一下,没想到大家都说好吃,那就做个笔记存个档吧😄用料高筋面粉280克南瓜泥160克奶粉15克全蛋液30克细砂糖35克盐3克耐高糖酵母3克黄油30克全蛋液表面涂刷用金灿灿的全麦南瓜面包的做法准备南瓜泥:取一块南瓜大约...
- 29441
- 真的是好吃到哭‼️金灿灿的颜色也非常有食欲。吃了饭又吃了一个面包‼️无法抗拒的魅力!老面的加入,使面包更柔软耐老化~✅奶酥做法:用料🌀面团材料:老面50克|欧包粉220克|黑麦粉30克|熟南瓜90克|水100克(根据南瓜水分进行调节)|糖20克|盐4克|新鲜酵母9克|黄油18克🌀馅料:奶酥馅40克✖️8个好...
- 24426
- 记录方,方便做。大夏天做面包确实需要技巧。用料汤种一一一一一一一一一一一一一白燕高筋面粉5克水50克主面团一一一一一一一一一一一一白燕高筋面粉200克细砂糖20克橙酱(橙肉不加水直接打)85克全蛋液/蛋黄15克盐(后放)1.5克黄油(后放)15克酵母(后放)夏天1.8克,冬天2.5克装...
- 19890
- 耐心,细心。用料中粉150g干酵母2克糖20克食用油10克水80克花篮面包的做法准备一个陶瓷碗,我这个是做舒芙蕾做碗,上口11cm,下口9cm,高6Cm。包上锡纸。制作面团:将面团材料全部混合均匀,放入小美机(或厨师机)进行揉面,至光滑细腻。这个面团要干一一点。我再用压面机压了几遍,成均匀...
- 18082
- 前几天用烤箱做了一个中式面点的“牛角包”,今天来试一下"烤包子“,看着小包子慢慢的变成鼓鼓的圆胖胖,浑身散发着黄灿灿的诱人色彩,特别好看,朋友说像“蛋黄酥”,先生说吃起来有面包的感觉。今天这个包子的馅也有点与从不同,不是普通的白萝卜和猪肉馅,内里还添加了龙利鱼、冬瓜,...
- 12725
- 今天介绍的是,装饰面包中最基础篮子面包。可以做着玩,装饰一下自己的烘焙小店儿。快来看看吧!可惜的是中途掉了一些步骤图。大家将就看吧。用料面粉水酵母盐糖盆装饰面包—篮子的做法这个配方完全是按照烘焙百分比做的。有基础的应该都明白的哈,不明白就留言或百度面包篮子做...
- 12788
- 分享一款最近我很喜欢的罗宋面包,几乎每天都要吃一个,香味很浓,越吃越上瘾。罗宋面包的个头小巧,如掌心般大小,顶部胀裂一个大口子,成焦黄色,老远就能闻到浓郁的奶香和焦糖香,十分诱人。口感层次丰富是它最大的特色,表皮摸起来有点硬,特别是顶部焦黄的部分,一口咬下去又酥又脆,而里面...
- 14827
- 面包果篮、蛋糕夹心。哄小朋友开心的造型。如何用一片蛋糕切出几个圆形,请在这里寻找灵感👇关于水果夹心:建议使用芒果,小巧可爱的贵妃芒是极好的选择。不建议用草莓,水份太多,隔天就会烂烂的。用料面包果篮乐荷有机牛奶130克乐荷有机黄油(液体)20克酵母3克高筋粉300琥珀冰糖粉3...
- 23641
- 八角模的外形特别像一颗胖萌胖萌的小星星🌟,一直想着要将这颗星星做成金黄的颜色,在面团中加入南瓜泥自然是最好的主意啦!配方适用于风和日丽八角模6个。公众号原文戳👉用料南瓜面团熟南瓜泥135克高筋面粉300克细砂糖35克盐6克奶粉20克牛奶90克新鲜酵母9克(或耐高糖即发干酵...
- 21512
- 好好看的颜色^^用料隔水蒸熟的胡萝卜90克纯牛奶45克鸡蛋30克细砂糖30克高筋面粉160克低筋面粉40克酵母2克黄油18克金灿灿的胡萝卜蝴蝶结面包的做法将胡萝卜、纯牛奶、细砂糖、鸡蛋打成细腻的糊糊。放入面粉和酵母。搅拌至粗膜状态的时候加入软化好的黄油,继续揉到面团光滑...
- 25830
- 近来因一些事情,迟迟未能发出大花篮的做法,今天终于完成。😂(未经本人同意,请勿转载!)用料面粉配方一🌸(配方用料偏装饰效果)高筋粉120克低筋粉30克奶粉6克酵母粉2克玉米油10—15克盐2克糖10克水80—85克面粉配方二🌸🌸(配方用料偏装饰效果)中筋粉(普通中筋面粉)150克酵母粉2克细砂...
- 18382
- 来自孟老师的方子,我孝敬老妈经常做的面包,方子也会随性调整。下面的步骤是标准配方,个人可以根据口味适当增加或减少糖和油的用量,高兴了也可以加些杏仁片、核桃类的。面包不像蛋糕那么娇气,多些少些配料就会引发各种惨剧。这款面包做出来颜色漂亮极了!用料枸杞15g水70g高筋粉...
- 22516
- 此帖只用于本人发图用料用心做灿石甜品集的做法做个简单的手艺人...
- 12487
- 正是秋天收获的季节,南瓜又多又好,用来做的面包金灿灿软噗噗的。因为那天看见了小柿子感觉蛮萌的,所以造型做成了柿子形状哈哈,可爱又应景。用料南瓜面包面团高筋面粉200克南瓜泥200克黄油20克蜂蜜7克即发干酵母4克盐2克馅料豆沙馅150克表面装饰葡萄干6颗【金灿灿软噗噗】伪...
- 28531
- 今天做一款面包,口感软香甜,还有奶酪芝士南瓜馅,有了奶酪醇厚的味道,用来当早餐外加水果牛奶搭配,是不错的选择,做起来比吐司简单多了,而且外观也漂亮的哦1:风和日丽八角模具12个,你们也可以减半做,没有模具可以做其他造型的面包。2:烤箱温度这是参考,要根据自己的烤箱温度和时间来...
- 23366
- 金灿灿的椰蓉奶酥面包~提前拌好面团让面团自己出筋,并且提前制作了波兰种,以减少之后搅拌的时间和难度,增加面包风味,效果很不错哦,面包体很柔软很柔软哒,整体糖量在甜面包中很低啦,吃起来是很舒服的味道呢~重要的是椰蓉奶酥太好吃啦,料超足~配方可以做四个6寸大小的面包哦,如果没...
- 6508
- 小朋友不吃南瓜,所以把南瓜混入面包中吧。下面配方,可以做3个250克小吐司,也可以做包馅小南瓜餐包。我用的蛋糕模,下面垫油纸,方便脱模。我糖只放20克,喜欢甜,可以放足45克。用料中种部分:高粉290克南瓜泥200克酵母3克主面团部分:高粉112克牛奶45克黄油22克盐4克细砂糖30-45克奶粉...
- 9117
- 从来到“下厨房”都是拿来主义,今天也不嫌麻烦输出一下😋用料中筋面粉400克南瓜250克(蒸熟后重量)酵母4克金灿灿的南瓜包子的做法1、把南瓜蒸熟后放置温热加入面粉和酵母,揉成光滑面团。2、把面团用保鲜膜盖好放置温暖处发酵1—3小时(时间视室温而定),发酵至两倍大,有大蜂窝孔就...
- 20997
- 南瓜前段时间4块多一斤,有点贵,前天去超市0.99元一斤,所以做了南瓜馅的包子。用料南瓜300克牛奶180克酵母2.5克糖75克盐4克食用油少许面粉350克+40克金灿灿包子的做法把酵母粉,糖,盐倒进牛奶中充分搅拌均匀。再把面粉倒进去,揉到面团光亮不沾手,盖上盖子大概一小时,慢慢发酵。将...
- 7785
- 我婆婆从老家寄来了🐔,所以有鸡胸肉和鸡大腿,寻思做鸡米花或者烤鸡大腿这就需要面包糠,刚好家里高粉很多所以就想着自己捣饬。做金灿灿的面包糠一定得需要金灿灿的南瓜吐司,南瓜吐司阔以参考上一个菜谱。用料南瓜吐司一个微波炉料理机/破壁机自制金灿灿的面包糠的做法南瓜吐...
- 16760
- 私人放图用用料面粉盐水时间面包篮的做法怼就完事儿...
- 29683