烹调屋麻辣茼蒿
- 菜谱
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这是一种新式的做法，清香扑鼻、口感爽脆，不仅能够保持茼蒿的味道，还能享受麻辣的味道。
制作还特别的简单，也是一道完美的下酒菜哦。
这道菜加了麻辣花生，让本来就清香的口感中更增添了香、脆、麻的口味，非常下饭哈
用料
| 麻辣花生 | 80克 |
| 茼蒿 | 500克 |
| 香干 | 80克 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 油 | 两茶匙 |
| 姜末 | |
| 葱花 |
麻辣茼蒿的做法
香干切碎粒，姜切末，葱切葱花
![麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第2张]( "麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第2张")
锅中放水，放少许盐和几滴油，水开后放入茼蒿焯水30秒
![麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第3张]( "麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第3张")
捞出用凉水冲凉，挤干水分，切成小段儿
![麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第4张]( "麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第4张")
锅中放油，油热后放入姜末和葱花爆香
![麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第5张]( "麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第5张")
加入香干粒翻炒
![麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第6张]( "麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第6张")
加入茼蒿翻炒
![麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第7张]( "麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第7张")
加入麻辣花生和盐
![麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第8张]( "麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第8张")
翻炒均匀即可
![麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第9张]( "麻辣茼蒿的做法步骤图，麻辣茼蒿怎么做好吃 第9张")
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