记录一下自己常用的方子

配方大多来自下厨房，根据我自己的需求做了一些调整

用料  

记录一下自己常用的方子的做法  

1. 基础吐司：
   
   一个鸡蛋加水  185g（冬）195更软
   或一个鸡蛋加牛奶200（冬）
   盐3糖30
   高粉280酵母3黄油30
   
   180度10➕30分钟（盖锡纸）

2. 椰蓉馅：
   
   黄油25糖30鸡蛋30
   椰蓉50

3. 薄底披萨：三个大的
   
   水240盐3
   高粉375酵母3
   油30
   210度烤10分钟表面稍黄拿出，放凉后冷冻
   
   土豆培根披萨：
   土豆切三角小块，加油、盐、黑胡椒拌均匀腌制十分钟，200度烤15分钟
   烤土豆、培根、鸡蛋酱、芝士

4. 肠仔包：（10个）
   一个鸡蛋加水155（夏天）
   酵母3高粉250
   糖20盐3
   
   180度20分钟

5. 🍫可可蛋卷：17个
   
   低粉92
   可可粉8
   奶粉20
   糖55
   玉米油45
   两个鸡蛋➕牛奶185
   2分35秒
   
   原味：11个
   
   低粉100
   糖35
   油45
   鸡蛋➕牛奶185
   芝麻
   3分10秒