【生酮】章鱼小丸子

生酮期还是想吃这些，说做就做，锅拿出来开始！

要考虑脂肪配比，所以用了猪肉和芝士，应该叫猪肉小丸子(笑)。

成分表
热量: 984kal
蛋白质: 17.5% 41.1克
脂肪: 76.5% 80克
净碳水化合(减掉食物纤维): 6% 14.1克

用料  

【生酮】章鱼小丸子的做法  

1. 先打入一个鸡蛋，加入所有的液体，最后再筛入所有粉类，盐和酱油，搅拌均匀。
   
   切记不能先放粉，会凝结成坨坨，而且粉非常吸水，如果不是立刻吃，还要根据情况加水。
   
   忘记拍完成的面糊状态，不能太稀，可以观察我下面的图。
   
   千万不要想当然，随便增减配方的液体或者粉！！！！

2. 肉要提前炒熟，卷心菜切丁。
   
   锅整个刷油(洞洞和平面都要)刷油，然后先往洞洞里倒5成糊，之后加肉，加卷心菜，加芝士，最后倒入剩余的面糊，铺满整个锅面。

3. 慢慢享受制作的乐趣～不断地翻烤。

4. 已经快做好了～

5. 出锅啦，挤上低卡蛋黄酱，低卡章鱼烧酱，撒上鲣鱼片～
   
   海苔粉用完了，我没放…

6. 我还做了3个串串～

7. 丸子是这个样子～
   
   我决定和别人吹爆自己，一顿吃掉了19个章鱼(猪肉)小丸子，哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
   
   其实和外面的比实际没多少粉，饱腹感超级强，晚上你都不会饿，哈哈哈哈

8. 我用的是这个蛋黄酱～

小贴士

买不到低卡的用普通的酱完全可以，量很少，无所谓，无麸质酱油可以不放，其他粉类和液体配料都不可以随便增减，会影响口感。尤其是粉类，是最低配比，再减少不好配了。

杏仁奶没有的话，可以换成水，加杏仁奶是为了增加浓稠的感觉，提升口感。