烹调屋东北土豆酱
- 酱
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真的很下饭
用料
| 茄子 | 一个中等大小 |
| 土豆 | 一个小 |
| 香其酱原味 | 15克 |
| 味精少许 | 克 |
| 厨邦酱油少许 | 6克左右勺 |
| 葱蒜香菜末 | |
| 尖椒末 |
东北土豆酱的做法
把茄子一分为二切开，土豆切成条，上锅蒸熟，备用
锅里放入适量油，下入葱末，爆香，在下入香其酱，在下入厨邦酱油，炒香，然后放入熟茄子和土豆，炒匀，添入适量水开始炖，把汤汁收干，下入葱末蒜末香菜末辣椒末，真的很美味
小贴士
咸淡自己掌握，别放太多调味料，因为酱本身就有咸味，酱油也有咸味，如果淡盐最后放就好，我做的这个量很少，因为家里不吃剩菜，只吃一顿......
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