- 爱吃咸鲜的我,超级爱吃荠菜馅的汤团、饺子、大馄饨。用料荠菜250g猪肉500g香葱少许姜末少许食盐少许鸡精少许生抽少许黄酒少许白糖少许蚝油少许色拉油少许荠菜汤团(汤圆)的做法把荠菜、肉、葱都剁碎,老姜搽成姜末,与所以的佐料搅拌在一起(量根据自己的喜好)。拿一干净的盆,倒入菜...
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- 明天就是冬至了,扬州叫大冬。在民间流传着:大冬大似年,家家吃汤圆的习俗。冬至前两天,家家户户就开始捣米做汤圆了。李师傅的这道荠菜肉汤团,所有尝过的人都赞不绝口,都说比在超市买的荠菜汤圆好吃太多,现在把做法分享给你们,自己做馅、搓汤圆真的是其乐无穷。但是想要做好汤圆还...
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- 这个配比是我在酒店实习期间和师傅学习的搓团子汤团特别洁白光滑此教程只有面团配比!馅心配比可以参考青菜香菇馅心、荠菜馅心晚点再出教程团子重量为50克一个皮馅心比例25:25或者20:30随意当然皮薄馅多的更受欢迎👏考中级面点师的时候有一项就是芝麻汤圆,当时那个面皮不好...
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- 用料泰州鱼圆一份荠菜半斤淀粉一点荠菜鱼圆汤的做法淀粉加入一点冷水稀释成液体状荠菜理去黄叶子洗净切碎锅中入热水放入鱼圆子大火煮开后再加入荠菜、盐水开后倒入淀粉水不停的搅动防糊锅汤开后关火加香油、鸡精即可小贴士此汤也可加入一点鸡汤来调味荠菜放入汤中不可久...
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- 包饺子剩下的菜做个汤,太美味了。用料荠荠菜,香菇,鸡蛋,生姜,葱,虾皮适量生抽,鸡汁一勺胡椒粉少许香油几滴水1500克淀粉两勺荠荠菜汤的做法包饺子剩下的菜。加水煮开,加鸡汁,生抽,胡椒粉。调好味,加水淀粉调浓稠,打上鸡蛋液。再滴上几滴香油。出锅了。小贴士菜里有盐,调料里也有盐,所以...
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- 我从小就比较偏爱吃这种甜甜的糯糯的东西!长大牙齿不好甜的不敢吃多!每次想吃汤圆了去超市买回来吃几颗就腻了,太甜啦^_^慢慢习惯自己做,甜度可以自己把控和接受!今天做了好多搓了有十来斤粉,中午还要给大宝做饭,下午要去接小宝放学!揉面过程也比较虐,因为用的只能凉榨的破壁机,果...
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- 元宵节怎么能少了汤圆,吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱,也是对中国文化的一种热爱。平日里最多做的汤圆就是和酒酿一起煮着吃,这次和大家一起分享烤汤圆,新的做法,新的吃法,烤的汤圆吃起来一点也不腻,一口下去,美味尽现舌尖!👏👏👏...
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- 春节期间,年初一,元宵节都有吃汤圆的习俗,寓意团团圆圆~传统的汤圆以豆沙,芝麻馅儿等甜的为主,今天我们做一道咸鲜口味的汤圆,荠菜鲜肉汤圆~用料糯米粉500克荠菜500克肉馅儿300克葱1根姜1块酱油3勺料酒2勺麻油1勺蚝油1勺黑胡椒碎适量盐3克咸口汤圆更美味~荠菜鲜肉汤圆的做法荠菜泡...
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- 跟爸爸一起包大汤圆用料糯米粉200克热水150g荠菜适量鸡蛋/肉2个/适量香油1勺生抽2勺盐少许荠菜大汤圆的做法准备好食材,鸡蛋提前炒碎和菜调料拌匀面揉好了分小剂子手把面团撑开包上调好的馅料刚烧好的开水倒入糯米饭搅拌成团后封保鲜膜全部包好了就可以去煮啦开水下锅煮浮...
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- 元宵临近,一起来做一次手工汤圆吧!揉汤圆手法记录于视频,(小美用户黑芝麻馅方子及做法可直接搜索小美cookidoo—黑芝麻汤圆,跟着引导模式soeasy;)方子中的温水可以用50—60℃左右(做汤圆不要冷水和面,容易开裂),糯米粉买宁波五桥牌好吃!原方子可做18个,我加了1.5倍,做了27枚;用料熟黑芝...
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- 学校要求做一道关于清明节的食物,于是小学生决定做青团。一口咬下都是春天的味道🍃用料艾叶糯米粉适量糖适量汤圆无需解冻汤圆青团的做法挑选鲜嫩的艾叶艾叶洗净烫盐水捞起榨成泥加入白砂糖加入糯米粉揉成光滑的面团包入未解冻的汤圆(口味不限)搓圆加盖蒸二十分钟青团出锅满...
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- 正月十五元宵节,又是团团圆圆的好日子,网上又在争论该吃元宵还是汤圆,该吃咸的还是甜的。其实又有什么好争论呢?吃自己爱吃的,一家人团团圆圆就好了嘛!关于元宵和汤圆,其实元宵是滚出来的,馅料切成小方块,放入盛满糯米粉的簸箕里摇,边摇边洒水,直至成型;汤圆是包出来的,糯米加水和团,像...
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- 祝大家元宵节快乐呀!作为一个吃惯了甜口汤圆的南方人,我头一回吃这鲜肉馅的汤圆,就爱上了。鲜肉咸口馅,搭配繁多,首先最推荐的还是春天必吃的这味野菜——春雨一过,便到处冒头的荠菜。荠菜还有个可爱的昵称叫“报春菜”,可以说是100%的春日限定菜,民间更有“春食荠菜赛仙丹”的说...
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- 今天是正月十五元宵节,全国各地都有吃汤圆、元宵的节俗,正如歌曲《卖汤圆》中所唱:“一碗汤圆满又满,吃了汤圆好团圆。”打我记事起,我家元宵节就吃荠菜汤圆,做法简单,别有风味。元宵节的时候包上甜咸两种馅儿的汤圆,甜的吃腻了来口咸的清新爽口,咸的吃腻了来口甜的甜甜蜜蜜。用料...
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- 是春天的味道啊更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料糯米粉1000克50度左右温水约500克荠菜500克冬笋带壳500克香干3块生抽适量白糖适量香油适量荠菜香干冬笋咸汤圆的做法荠菜我买的冷冻包装的荠菜馅。新鲜荠菜的话焯一下切碎。冬笋切片煮5分钟去涩味。香干冬笋切碎拌入荠...
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- 用料荠菜200克前夹肉150克淀粉适量盐适量生抽适量料酒适量荠菜毛圆汤(吃荠菜之二)的做法肉馅还是用前夹肉好吃。葱姜剁细末,待用。肉馅里加盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜末,顺一个方向搅拌至起胶,筷子插入不倒即可。荠菜洗干净,开水淖熟,沥干待用。取20克熟荠菜剁成蓉,待用。荠菜...
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- 把这圆圆的汤圆送给抗疫前线的医务工作者,每一个甜甜的汤圆,代表一位白衣天使,愿他们圆满完成任务,早日合家团圆!用料糯米粉600克黑芝麻30克南瓜650克糖60克团圆的汤圆的做法南瓜蒸熟去皮放凉捣碎加糯米粉,白糖,加少量水。揉光加水要少量加,视情况加,不能软,硬度不沾手为易。搓成小...
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- 过年吃汤圆,团团圆圆✌️⚠️200度烤30min。用料汤圆10个蛋挞皮10个芝士1片鸡蛋1个黑芝麻少许白芝麻少许爆浆汤圆,团团圆圆🥧的做法将蛋挞皮从冰箱取出,室温下软化15min。取1个鸡蛋搅拌均匀。将一片芝士切片放入蛋挞皮中。将两种口味的汤圆放入蛋挞皮中(蛋黄味、黑芝麻味),将软化后...
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- 包汤圆是奶奶辈传下来的,现在大家都习惯超市买速冻食品,只有过年的时候才会费心费力去炒汤圆心子、包汤圆。用料水85克糯米粉100克汤圆心子200克汤圆—团圆的做法糯米粉加入水,记得水不要一次加完,因为各个品牌的粉吸水性不一样。把粉和成团,再均匀分成16个。汤圆心子也均匀分...
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- 看似平平无奇的糯米团子,居然让人如此痴迷,其实一点都不意外。先来看看下面这家店,门口的队伍都快排到隔壁人家了。作为上海人心中汤团的标杆,始创于1945年开在豫园里的宁波汤团店。每逢节假日,门口定是大排长龙,为的就是吃到这口手工现做的汤团。香滑软糯,不甜腻。小淘点餐时发...
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- 有一次偶然在外面吃到了荠菜鲜肉汤圆!发现荠菜跟肉一起真的超好吃啊!在家里从来没吃过新鲜荠菜!在学校菜市场看到了荠菜赶紧买!家里有一包松茸酱不如也用一下!真的两个口味都超好吃啊!咬一口流出来的汤汁都是金黄色的!用料糯米粉1000克猪肉500克荠菜400克松茸酱100克鸡蛋1个蚝油...
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- 明天就是元宵佳节,今天得空做一些汤圆,明天轻轻松松煮上。爱偷懒,没有做流心金沙馅,也没有做豆沙馅的,简简单单来个香香的黑芝麻糊的吧。除了大汤圆还有各色的小汤圆。小汤圆还可以煮各式各样的小甜品,桂花酒酿圆子、蛋花圆子、红糖圆子、姜茶圆子……你更爱哪一种?用料一、馅...
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- 🤪荠菜榨菜香干肉汤团🤪送上菜师傅㊙️配方材料约做25克/馅/皮子汤团60只。你一餐能吃几只😇煮汤团:冷水下锅推开,中小火慢煮,滚后点二次冷水。小贴士:馅调好后加香油!荠菜豆干都吸油,油不可少!用料荠菜(煮好挤水后)300克猪肉300克糯米粉650克盐少许花生油少许香干3块榨菜1包胡椒粉...
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- 正月十五吃元宵,在我国是由来已久的习俗。我们在元宵节吃汤圆,也是在思念亲人,渴望团员的意思,北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,两种做法与口感都不同。今年,我第一次尝试肉馅汤圆,好吃,推荐!用料荠菜150克鲜肉300克青菜150克葱末蒜末适量盐4克生抽10克老抽5克糖10克胡椒粉5克花生油...
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- 春食野菜荠菜当先荠菜长在田野山间素有“菜中甘草”的美誉土地上的鲜物配上海里的鲜物才是食之有味用料荠菜适量牡蛎适量八爪鱼适量鲍鱼少许五花肉适量蛤蜊适量虾适量葱姜适量盐适量豆粉适量生抽适量荠菜汤的做法首先将鲍鱼切块,八爪鱼切5厘米左右的段、虾去头剥皮去虾线...
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