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(东北菜)茄子土豆酱的做法步骤及图解,美味正宗的(东北菜)茄子土豆酱做法

(东北菜)茄子土豆酱

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(东北菜)茄子土豆酱的做法步骤图

用料  

茄子 4个
土豆 1个
杭椒 2个
3片
适量
五花肉 适量
酱油 适量
适量
鸡精 适量
十三香 适量

(东北菜)茄子土豆酱的做法  

  1. 热锅加少许油下五花肉炒出油脂
    加入葱姜爆香
    把切好滚刀块的茄子和土豆下锅小火炒软土豆焦香
    加入适量酱油 盐 鸡精 十三香 炒匀
    加入刚刚没过菜的水 小火慢炖
    收浓汤汁后加入杭椒段
    用锅铲戳茄子和土豆 直到变成酱

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