当前位置：烹调屋 >

巧克力味戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的巧克力味戚风蛋糕美食做法

  • 巧克力味戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个牛奶60克可可粉10克低筋面粉90克糖40克加蛋黄盆糖60克加蛋白盆色拉油55克柠檬汁4滴巧克力味戚风蛋糕的做法分三次加糖高速打发大鱼眼泡时加糖小鱼眼泡时加糖蛋白细腻时加糖转低速打到蛋白差不多这个状态油糖蛋黄牛奶加入一个盆筛入低粉和可可粉蛋白加入蛋黄盆...
  • 10541
巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）做法

  • 巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）

  • 20151222实验此方为6寸份量..用料抹茶慕斯层细砂糖50g牛奶160g淡奶油(铁塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）的做法步骤见收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）慕斯层完成图来个成品图还没有完全凝固就脱模了…正面来一个！...
  • 31095
巧克力戚风的详细做法大全,简单又营养的巧克力戚风做法

  • 巧克力戚风

  • 用料大鸡蛋3个低筋面粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚风的做法油和面粉混合搅拌均匀加蛋黄牛奶搅匀分蛋蛋白加白醋分三次加糖打发到中性发泡混合蛋黄糊和蛋白倒入6寸烤盘盖锡箔纸入烤箱水浴法150℃1个小时取下锡箔...
  • 24667
戚风蛋糕『巧克力版』的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕『巧克力版』做法

  • 戚风蛋糕『巧克力版』

  • 这个版本的戚风蛋糕结合了古早味蛋糕的绵密，巧克力的丝滑，可可苦涩……口感细腻香甜.真的是个人可以吃掉一整个蛋糕的节奏😄用料鸡蛋6个低筋面粉45克可可粉50克柠檬汁少许细砂糖65(蛋黄)克75（蛋白）克黄油80克黑巧克力（法芙娜70%）90克淡奶油80克戚风蛋糕『巧克力版』的做法1.蛋...
  • 5867
超级美味巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级美味巧克力戚风蛋糕做法

  • 超级美味巧克力戚风蛋糕

  • 宝贝4岁生日，还是两岁生日时做了一个小羊造型的生日蛋糕，心心念念一直到现在，三岁生日偷懒只做个裸蛋糕，这次生日小东西悄悄问我，妈妈你能再给我做一个小熊蛋糕吗？我想要巧克力的可以吗？小宝贝儿的生日愿望当然要满足啦，做好了的蛋糕娃儿只喜欢蛋糕坯（不爱奶油的娃儿也是少见了），今...
  • 4431
原味/巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的原味/巧克力戚风蛋糕做法

  • 原味/巧克力戚风蛋糕

  • 用料蛋黄糊部分蛋黄5个细砂糖15克（巧克力味增加25克）玉米油65克牛奶60克低筋面粉100克（巧克力味换30克可可粉，总量不变）蛋白霜部分蛋白5个细砂糖60克白醋或柠檬汁3滴原味/巧克力戚风蛋糕的做法将蛋黄糊所有材料除面粉其他全部混合，放一盆热水里隔水轻轻拌匀，直至顺滑无颗粒筛入...
  • 24733
六寸巧克力戚风蛋糕（附上八寸原味戚风蛋糕配料）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸巧克力戚风蛋糕（附上八寸原味戚风蛋糕配料）做法

  • 六寸巧克力戚风蛋糕（附上八寸原味戚风蛋糕配料）

  • 烘烤时间：八寸原味放烤箱下层170度45分钟。八寸可可戚风烤箱下层130度30分钟，150度30分钟。六寸烤箱下层150度40分钟。用料6️⃣寸可可戚风蛋糕蛋黄糊：蛋黄3个牛奶50克玉米油30克可可粉15克低筋面粉40克淀粉5克香草精几滴蛋白霜：蛋清3个细砂糖30克柠檬汁或白醋几滴8️⃣寸原味戚...
  • 24484
巧克力味8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力味8寸戚风蛋糕做法

  • 巧克力味8寸戚风蛋糕

  • 慢手菜-巧克力戚风蛋糕（8寸蛋糕磨具）用料鸡蛋6个（土鸡蛋比较小，一般的黄皮鸡蛋建议5个）低筋面粉85g玉米油40g纯牛奶40g细砂糖30g（蛋黄）60g（蛋清分三次加入）巧克力没人吃的纯黑巧克力一小块泡打粉2g巧克力味8寸戚风蛋糕的做法挑选六个最好看的鸡蛋备用两份细砂糖60g+30g牛奶40g无味...
  • 25504
无油巧克力戚风蛋糕-散发浓郁香味的巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的无油巧克力戚风蛋糕-散发浓郁香味的巧克力做法

  • 无油巧克力戚风蛋糕-散发浓郁香味的巧克力

  • 同样以低热量的可可取代巧克力，口感松软且滑润。直径17cm的戚风蛋糕模即为一份戚风蛋糕的量。1人份(1/8个)类似产品180大卡→茨木老师113大卡更多好吃不发胖系列菜谱持续更新中：_list/101588356/?page=用料蛋白4个砂糖A35g蛋黄4个砂糖B35g牛奶60ml低筋面粉55g可可粉20g香草...
  • 27306
古早味可可巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早味可可巧克力戚风蛋糕做法

  • 古早味可可巧克力戚风蛋糕

  • 参考昊宝妈原方做成。用料鸡蛋个可可粉克巧克力克植物油克牛奶克低筋面粉克细砂糖克蛋黄个蛋白个浓缩柠檬汁适量古早味可可巧克力戚风蛋糕的做法模具组合:披萨烤盘+慕斯圆模用三个不锈钢小夹子定位。静谧的雪夜美景。...
  • 14640
原味戚风蛋糕和巧克力戚风蛋糕好吃的烹饪方法 原味戚风蛋糕和巧克力戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 原味戚风蛋糕和巧克力戚风蛋糕

  • 2021年3月为了给老公亲手做个生日蛋糕，买了一套烘焙工具。前几次烤的八寸戚风蛋糕都很失败，要么里面不熟，要么塌腰，要么内陷。断断续续，中间也放弃过一段时间。2022年又快到老公生日了，经过一年多时间的研究和实践，终于把八寸戚风蛋糕烤明白了。可以说现在就是一个老司机，不用再...
  • 13855
六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)的做法步骤及图解,美味正宗的六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)做法

  • 六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)

  • 用料巧克力戚风蛋糕体鸡蛋3只低筋面粉25g烘焙巧克力豆30g可可粉10g牛奶或水35g植物油或黄油10g砂糖45g(蛋白25蛋黄20)巧克力奶油淡奶油300g烘焙巧克力豆60g糖(巧克力本来甜少加或不加)10g六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)的做法淡奶油加热到沸腾，加入巧克力币。...
  • 21394
巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风做法

  • 巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风

  • 用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黄48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法4个全蛋，蛋白和蛋黄分开将水煮开加入可可粉无颗粒后加入色拉油隔水溶化后加入巧克力（离火）加入糖粉搅拌后，筛入低粉拌匀加入蛋黄拌匀将...
  • 29425
巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕

  • 模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅：淡奶油200g糖粉20g...
  • 32637
不用巧克力的巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用巧克力的巧克力戚风蛋糕做法

  • 不用巧克力的巧克力戚风蛋糕

  • 偶然的一次翻阅看到了一个关于如何防止可可粉消泡的戚风方子，根据自己的习惯稍作改动记录了下来，希望大家喜欢用料鸡蛋（室温）3个糖（细砂糖/绵白糖）50g（20加入蛋黄，30g加入蛋白）低筋粉50g牛奶40g（保持在40℃左右）可可粉15g植物油30g无铝泡打粉2g盐1g白醋1汤匙不用巧克力的巧克力戚风...
  • 7724
戚风蛋糕8寸（原味／香橙巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸（原味／香橙巧克力）做法

  • 戚风蛋糕8寸（原味／香橙巧克力）

  • 用料鸡蛋5个蛋黄糊：白砂糖20克玉米油40克牛奶40克低筋面粉85克蛋白霜白砂糖60克柠檬汁几滴（香橙皮屑）少许（巧克力）少许戚风蛋糕8寸（原味／香橙巧克力）的做法先准备好所有材料。蛋白蛋黄分离。①准备3个碗，碗1打蛋，把鸡蛋磕在分离器上，分离蛋黄放到碗2，蛋白放到碗3。这样能最大程度地确...
  • 12821
八寸戚风蛋糕🎂生日蛋糕巧克力味的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕🎂生日蛋糕巧克力味做法

  • 八寸戚风蛋糕🎂生日蛋糕巧克力味

  • 用料面粉80克鸡蛋5个巧克力豆30克巧克力粉17克牛奶80克色拉油80克糖粉26克放蛋黄用细白砂糖65克奶油蛋糕配料:食用色素各色标花袋。随色准备奶油600克白砂糖40克八寸戚风蛋糕🎂生日蛋糕巧克力味的做法我用的是这种巧克力豆，味道不错，30克入蛋黄用油＋奶＋糖粉拌均匀再＋可可粉拌...
  • 14455
巧克力戚风蛋糕 可可戚风的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕 可可戚风做法

  • 巧克力戚风蛋糕 可可戚风

  • 一朋友特爱巧克力，但是一直消泡做不好，写了这个菜谱，希望爱的东西都可以做的令自己满意。没想到那么多朋友有问题。集中回答下1，热水或者直接刚烧开的也可以，可以换成牛奶。2，巧克力奶油：6寸参考量，每个人不同，你大概确定自己的量。150g巧克力➕150淡奶油隔水低温加热拌匀混合成甘...
  • 15787
原味戚风蛋糕和巧克力蛋糕好吃的烹饪方法 原味戚风蛋糕和巧克力蛋糕的地道做法和步骤

  • 原味戚风蛋糕和巧克力蛋糕

  • 用料低筋面粉90克鸡蛋5个糖(蛋白打发50克玉米油50克糖(蛋黄糊中放)20克柠檬汁几滴牛奶50克原味戚风蛋糕和巧克力蛋糕的做法1、准备好所有用料，我没拍🍋，在冰箱！2、蛋黄与白糖混合搅拌！3、倒入牛奶、玉米油，继续搅拌使白糖化掉。4、把低筋面粉用面筛过入蛋黄糊中搅拌！像这样搅拌...
  • 13287
蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕做法

  • 蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕

  • 一入烘培深似海，做蛋糕做不停有了烤箱后更加一发不可收拾以下分别蒸了个巧克力戚风蛋糕烤了个6寸与8寸的戚风蛋糕后还尝试做了个水果蛋糕（往后一篇）全都好成功😋方子都一样的（8寸用量只需要*2就可以了）(Ps:没有照到什么照片，只能看文本了)用料鸡蛋3个低筋面粉45克玉米淀粉10可...
  • 30283
美味的纯巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的美味的纯巧克力戚风蛋糕做法

  • 美味的纯巧克力戚风蛋糕

  • 不添加可可粉的纯巧克力戚风蛋糕，第一次尝试，自认为是成功的。烤制过程中香浓的巧克力味道飘满屋子，幸福感满满哦！巧克力选用的德芙香浓黑巧，价格合适，不心疼，嘿嘿！我的蛋糕都是少油少糖版，减低一点点心理负罪感！用料黑巧克力70克鸡蛋5个低筋面粉100克绵白糖（蛋白）40克绵白糖（蛋黄）10克...
  • 27362
戚风不气疯的巧克力戚风蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的戚风不气疯的巧克力戚风蛋糕🍰做法

  • 戚风不气疯的巧克力戚风蛋糕🍰

  • 抛开我不够娴熟的抹面和装饰来说，这款巧克力戚风真的很好吃，而且不容易翻车哦。用料色拉油37克可可粉15克牛奶65克低筋面粉60克蛋黄60克蛋清90克细砂糖60克戚风不气疯的巧克力戚风蛋糕🍰的做法准备好所有材料，这样不会手忙jio乱哦这里少拍了一个步骤，玉米油加热到50度左右再...
  • 9492
美味蛋糕 巧克力蛋糕戚风的做法步骤及图解,美味正宗的美味蛋糕 巧克力蛋糕戚风做法

  • 美味蛋糕 巧克力蛋糕戚风

  • 自从玩巧克力后，家里巧克力有点多，各种巧克力美食做起来，孩子爱吃巧克力蛋糕，几分钟就搞定。巧克力选择，我用的是巧克力币，如果家里没有也可以超市买德芙那种黑巧克力溶化一样的，非常方便，比放可可粉那种巧克力蛋糕，味道浓郁多了~不懂可以加我微信咨询15250995009用料巧克力50克玉...
  • 21903
巧克力淋面戚风蛋糕（蛋糕体是妃娟老师的超级超级软绵巧克力戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力淋面戚风蛋糕（蛋糕体是妃娟老师的超级超级软绵巧克力戚风）做法

  • 巧克力淋面戚风蛋糕（蛋糕体是妃娟老师的超级超级软绵巧克力戚风）

  • 妃娟老师的配方真的个个都超级软绵！！不管面包还是蛋糕！！重点是也都超级超级好吃！！！配方是1个17cm中空模用料A牛奶48gA色拉油20gA可可粉12.5gA低筋面粉50gA蛋黄50gA朗姆酒4gB蛋白120gB细砂糖70gC高熔点巧克力豆40g巧克力淋面70%巧克力100g黄油5g淡奶油120g巧克力淋面戚风蛋糕（蛋糕...
  • 18882
巧克力戚风蛋糕～纯巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕～纯巧克力做法

  • 巧克力戚风蛋糕～纯巧克力

  • 对于爱吃巧克力的我，过生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，这款蛋糕添加的是真的巧克力哦，不用可可粉用料鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉27克黑巧克力40克黄油60克牛奶30克巧克力戚风蛋糕～纯巧克力的做法蛋白和蛋黄分开，糖加入蛋白液中，巧克力和黄油，牛奶称一起巧克力...
  • 19786

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接