无敌简单松脆的黄油曲奇
- 快手菜
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很喜欢吃曲奇,这个入口即化,酥脆无比,而且无敌简单,只需半小时,不说废话了,大家看下面!
用料
黄油 | 130克 |
低筋面粉 | 125克 |
高筋面粉 | 50克 |
奶粉 | 25克 |
泡打粉 | 2克 |
糖粉 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 6滴左右 |
盐 | 3克 |
无敌简单松脆的黄油曲奇的做法
黄油室温软化(将烤箱预热100度,黄油1分钟就可以达到想要的效果哦)疯狂打发至蓬松,大概是打蛋器2档,打发10分钟左右就OK。
将鸡蛋打散,糖粉和其充分融合,然后分三次放入打好的黄油中。放一次打发至少两分钟才可以哦。
现在,把低粉高粉泡打粉奶粉过筛后加入黄油里,疯狂搅拌。现在我们可以把它放入曲奇枪里了哦,或者可以放入裱花袋里按好小嘴嘴,可以挤了哦……
做出任何你喜欢的花型,记住,用曲奇枪不可以铺锡纸或硅油纸,不然会无法脱模的。
这种是3D小模具。烤箱预热180度,175度上下火烤15分钟左右就好了哦。最后几分钟观察上色情况的。
小贴士
无tips,因为敲简单…
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