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武汉的做法食谱

快手卤鸭翅~致敬武汉的做法步骤及图解,美味正宗的快手卤鸭翅~致敬武汉做法

  • 快手卤鸭翅~致敬武汉

  • 武汉解禁了，正宗的卤鸭脖又可以快递了，自己先做一些解解馋，致敬武汉。用料鸭翅一斤干辣椒10个姜3片花椒10~50粒香叶3片葱适量生抽2勺老抽1勺八角1个盐2克料酒2勺冰糖2克桂皮1块蚝油1勺郫县豆瓣1勺啤酒1瓶快手卤鸭翅~致敬武汉的做法凉水放入鸭翅煮开两分钟左右把鸭翅取出放到...
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武汉热干面（意大利面版）的做法步骤及图解,美味正宗的武汉热干面（意大利面版）做法

  • 武汉热干面（意大利面版）

  • 北美留学生，想念家乡的味道，买不到碱面，却意外发现意大利面可以较好地复刻碱面的感觉！用料意大利面芝麻酱盐胡椒老抽香油葱花醋糖武汉热干面（意大利面版）的做法沸水中加入少许盐和油，放入意大利面煮熟（不用太熟，因为之后还会再烫一遍）意大利面捞出，倒入香油拌匀，晾干碗底放入盐，胡椒，老...
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简单易学的武汉全料凉面美食做法

  • 武汉全料凉面

  • 用料碱水面一袋海带黄瓜大头咸菜绿豆芽酸豆角蒜末盐鸡精胡椒粉生抽香醋油泼辣子陴县豆瓣剁椒酱芝麻酱花椒水武汉全料凉面的做法碱水面一袋锅中倒入大半锅清水，煮沸后下入面条，煮至再次沸腾后兑入少量冷水，再次煮沸后再加水，如此反复三到四次，煮至面条过心即可关火，用滤网捞出将...
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武汉豆皮的做法和图解 好吃的武汉豆皮家常做法

  • 武汉豆皮

  • 疫情对湖北的影响太大了，回不了老家，做下家乡的美食聊表安慰，顺便吸引吃货去拉动湖北经济😀用料糯米300克香菇6朵鸡蛋2个豆干6块面粉100克榨菜1包生抽1勺盐4克葱花适量火腿肠1根武汉豆皮的做法蒸糯米，大概需要45分钟切料炒馅料，加点盐，味极鲜，葱花就行，就像炒菜，根据自己口味。面...
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武汉小吃-糯米包油条的做法步骤及图解,美味正宗的武汉小吃-糯米包油条做法

  • 武汉小吃-糯米包油条

  • 武汉的早点全国闻名，糯米包油条喝豆浆，爽啊！上海的粢饭团加豆浆也是早点的必吃美食！在此基础上外婆加了肉松和海苔卷起来好吃的不得了噢😋😋😋🍙🍙🍙用料糯米200克白糖适量油条1根肉松适量黑（白）芝麻适量武汉小吃-糯米包油条的做法早起，蒸一碗糯米饭，待温热后开始做起来。（下面垫...
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简单易学的自制武汉豆丝美食做法

  • 自制武汉豆丝

  • 海外武汉娃子的大福利〜照片有点发白，但味道可是扛扛的啊！突发奇想地想吃豆丝，于是google了好多做法，没想到这还是个难题。传统的混合米以及绿豆磨浆需要石磨，求其次也有人用blender，但都要泡米和绿豆至少四个小时。。。吃货可等不了那么久！终于发现有人用粘米粉和绿豆粉做的方...
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简单易做｜武汉红薯面窝（芍面窝）的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做｜武汉红薯面窝（芍面窝）做法

  • 简单易做｜武汉红薯面窝（芍面窝）

  • 武汉过早必备美食之一。开始动手之前，请务必把步骤和注意事项看清楚噢～用料红薯3个普通面粉适量盐平时做菜的量胡椒平时做菜的量清水少量糯米粉少量，可不加简单易做｜武汉红薯面窝（芍面窝）的做法红薯3个，切小丁，然后加入盐、胡椒、普通面粉（糯米粉可加少量或不加），搅拌均匀。注意⚠️：面...
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武汉辣的跳的做法和图解 好吃的武汉辣的跳家常做法

  • 武汉辣的跳

  • 都说四川人辣不怕，贵州人不怕辣，湖南人怕不辣，作为性格火爆的武汉人，对辣其实也是爱的深沉。武汉有道名菜辣的跳，就是一道明不见辣，但是一吃上瘾又虐又过瘾的名菜。武汉辣的跳其实是辣度PLUS版的卤水牛蛙，成菜不见辣椒，所有的辣味调味都在一锅卤水里。丰富的香味层次来自于各种香...
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武汉豆皮——正宗武汉小吃的做法步骤及图解,美味正宗的武汉豆皮——正宗武汉小吃做法

  • 武汉豆皮——正宗武汉小吃

  • 对于糯米控的我来说,武汉的豆皮是我来英村之后最想念的食物了.在武汉吃早餐被亲切的成为'过早'~过早来一份三鲜豆皮,一碗蛋酒,那是再'虚浮'(舒服)不过了!虽然天天吃可能会觉得太油腻,早上吃糯米也不太消化.离开武汉了才是着实想念啊~小厨娘决定自己...
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简单易学的家庭版武汉热干面美食做法

  • 家庭版武汉热干面

  • 用料芝麻酱5勺面500克榨菜1包萝卜干1包酸豆角40克葱花20克胡椒粉5克香油5勺醋5勺生抽2勺家庭版武汉热干面的做法呀呀呀，热干面快递到了！我从来没买过那个热干面方便面，觉得会毁了热干面的好味道，直到我最近才发现有这个热干面挂面，才知道我错过了几个亿（味蕾的狂欢）。这个面最好...
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夏日精选⎪一碗来自武汉的凉面的做法步骤及图解,美味正宗的夏日精选⎪一碗来自武汉的凉面做法

  • 夏日精选⎪一碗来自武汉的凉面

  • 总的来说，这道凉面做起来很简单。而且用刨丝器来制作黄瓜丝和胡萝卜丝的话就更省事了。欢迎关注微信公众平台——小胖子的厨房，会定期发布菜谱，还会不定期发布各地美食推荐。在添加好友界面选择查找公众号，直接输入“小胖子的厨房”或者输入公众号gordonandhiskitchen搜索即...
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简单易学的武汉麻辣卤牛肉美食做法

  • 武汉麻辣卤牛肉

  • 淘宝买的麻辣卤牛肉的料，味道超级赞，记录一下做法。第一步是把牛腱子切大块、凉水加姜片入锅焯水，撇掉浮沫用料老抽勺生抽勺盐克冰糖姜片卤料包武汉麻辣卤牛肉的做法炒糖色上色需要准备油5克（油打湿锅底即可）糖80克（小半碗糖）大半碗水冷锅冷油在锅里加油和糖，开中小火翻炒。炒到...
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米粑粑（武汉老味道）的做法步骤及图解,美味正宗的米粑粑（武汉老味道）做法

  • 米粑粑（武汉老味道）

  • 图很渣，请忽略#小时候米粑粑的味道！还记得推着一口大锅走街串巷的婆婆吗？一口可以烘可以气的锅，丢几把木屑火旺起来就能闻到米粑粑的醉人香味。但凡走在回外婆家的路上，闻到这个味道，我母上大人就会带我吃个米粑粑。当然要吃刚出炉的，有着金黄色脆脆香香的皮和弹牙暄软的心。那...
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简单易学的正宗武汉热干面美食做法

  • 正宗武汉热干面

  • 中国十大面条之一，武汉人最爱的面食正宗的热干面有10种调料，给卤水的都是水货用料面粉1000g食盐3g碱2g色拉油适量酱油50g，一碗面只用5-10g芝麻酱30g小磨香油5g香醋5g胡椒1g萝卜丁5g香葱5g绵白糖1g辣椒油可选味精1克或不加正宗武汉热干面的做法和面：面粉+食盐+碱+水和面，醒好面...
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武汉毛豆又简单味道又好的做法的做法步骤及图解,美味正宗的武汉毛豆又简单味道又好的做法做法

  • 武汉毛豆又简单味道又好的做法

  • 这几天在弟家做厨师😀，搬新房了，宴请客人，这菜每次必做，每次都吃得一颗不剩，写下菜谱让更多人学起来用料毛豆大蒜小米辣花椒盐白糖蒸鱼豉油耗油香醋茴香香叶桂皮武汉毛豆又简单味道又好的做法的做法锅里放水，放茴香香叶桂皮烧开，放点盐，放点油，放入毛豆，烧5-6分钟，多过几遍凉水控干...
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武汉牛肉面的做法和图解 好吃的武汉牛肉面家常做法

  • 武汉牛肉面

  • 用料水5L姜片少许冰糖30g辣椒面20g干辣椒5g盐70g70g15ml菜籽油/牛油30g花椒3g八角7g桂皮7g陈皮5g砂仁5g香叶2g草果4g小茴香8g白萝卜250g猪皮250g牛棒骨1.5kg大葱150g鸡骨架500g蔬菜（包菜）300g武汉牛肉面的做法牛棒骨、鸡骨架浸泡，洗净，放入水中煮开将香料炒香，用纱布包好放入...
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武汉找小妹的做法和图解 好吃的武汉找小妹家常做法

  • 武汉找小妹

  • 汉口哪里找小姐上门按摩服务QQ195-727-097，提供少妇，白领，学生妹，模特↓24小时上门服务QQ195-727-097莉莉南北佳丽荟萃,让你感受帝王般的尊崇!品质服务,精彩无限!高素质、严格的技术，一流的服务，帝王般的享受！！！为你提供各型的美女。。+给你带来的将身心最高的享受(收起)用料好古...
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武汉热干面（1人份）的做法步骤及图解,美味正宗的武汉热干面（1人份）做法

  • 武汉热干面（1人份）

  • 湖北的朋友给我寄来他们当地的热干面，中午尝试动手做了。用料香油适量生抽适量芝麻调和酱1包碱水面1人份武汉热干面（1人份）的做法1、准备材料，一包有两人份，独立包装的，可以在网上购买。2、烧开水。水开了放一束面下去，煮4-5分钟，直到水变黄起泡沫，中间可以加点水，不用尝试面是否熟...
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武汉小吃“米粑粑”的做法步骤及图解,美味正宗的武汉小吃“米粑粑”做法

  • 武汉小吃“米粑粑”

  • 用料大米180克糖25克酵母2克水适量武汉小吃“米粑粑”的做法1、大米研磨成粉，过筛，保留细米粉。2、180克米粉，加入25克糖，2克酵母。3、加入适量清水搅拌成糊状。4、盖上保鲜膜发酵30分钟。5、发酵至米糊膨胀，表面出现气泡，闻起来有酒香就好了。6、搅拌时有大气泡就是发酵好了。...
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武汉苕面窝的做法和图解 好吃的武汉苕面窝家常做法

  • 武汉苕面窝

  • 苕，指红薯，武汉话可做形容词及名词来形容某人笨用料红薯2个盐适量淀粉适量食用油（油炸用）适量武汉苕面窝的做法红薯洗净去皮切成一厘米左右的立方体将切好的红薯粒加盐腌制十分钟，会腌出少量水份将腌制出的多余水份倒掉（有的红薯比较干，腌制后看得到水份但倒不出，就不用倒，这种状...
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糯米包油条（武汉的街头早点）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米包油条（武汉的街头早点）做法

  • 糯米包油条（武汉的街头早点）

  • 其实糯米和油条一直是我的最爱，放一起更不得了，从小就爱吃的早点，出国后渐渐被淡忘，正好昨天做了烧卖剩下一部分糯米，于是今天早上就快速地做了这款心爱的美食用料糯米饭适量黑芝麻适量白砂糖适量肉松适量油条一根（两人份）糯米包油条（武汉的街头早点）的做法像我这种身在异国或者买...
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不平凡的武汉三鲜豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的不平凡的武汉三鲜豆皮做法

  • 不平凡的武汉三鲜豆皮

  • 武汉三鲜豆皮一直是我怀念的味道，怀念在武汉上大学时的美好时光，怀念武汉城市的小市民生活，怀念每天早上醒来就能听到楼下的各种叫卖声，叮～怀念楼下的热干面的味道，怀念楼下面窝和炸红薯的味道，怀念……更怀念武汉的同学们，每次回湖北经过武汉时必须来一份三鲜豆皮，热干面，豆浆，等等...
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武汉麻辣小龙虾虾球的做法步骤及图解,美味正宗的武汉麻辣小龙虾虾球做法

  • 武汉麻辣小龙虾虾球

  • 作为一个武汉人，夏天标配是麻辣小龙虾🦞，来了杭州后店里很少有觉得好吃的小龙虾，于是决定自己动手啦！用料油50克小龙虾3斤啤酒2瓶火锅底料1包干辣椒10个花椒若干粒洋葱1个小葱3根蒜10瓣姜10片糖10克盐10克水淀粉10克蚝油2勺醋3勺生抽3勺老抽3勺鸡精3勺黑胡椒粉3勺武汉麻辣小...
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简单易学的武汉早点，烧麦美食做法

  • 武汉早点，烧麦

  • 用料猪肉末香菇胡萝卜香葱糯米馄钝皮武汉早点，烧麦的做法把所有的配料全部切末锅里放入比平时稍多些的油，放入肉末，煸炒一下依次放入胡萝卜，香菇，香葱，糯米。炒匀后加入食盐，酱油，胡椒，蚝油（口味重的朋友可以加点辣椒油）用馄钝皮比较简单，会擀皮的朋友可以不用，包烧麦很简单，有点像包包...
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快手武汉豆皮（大米版）的做法步骤及图解,美味正宗的快手武汉豆皮（大米版）做法

  • 快手武汉豆皮（大米版）

  • 因为疫情在家不可以外食，家里孩子又想吃豆皮，所以做了这道菜用料鸡蛋3个米饭300克香菇5朵豆干3块酱油1勺盐半勺0卡糖10克快手武汉豆皮（大米版）的做法1.先把新鲜香菇和豆干切小丁，然后用蒜爆香加入酱油和盐还有糖调味（也可以根据个人口味改变）炒熟以后起锅备用。2.洗锅后，鸡蛋搅匀...
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