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完美蛋卷的做法食谱

完美蛋卷的做法和图解 好吃的完美蛋卷家常做法

  • 完美蛋卷

  • 食谱是做给小宝宝吃的，所以将原方做了一些改动！玉米油替代了打发的黄油、无糖少油版～～虽然食材变动了一些，但还是很好吃！大家快点试一试吧～～用料鸡蛋2个玉米油60g低粉100g全脂牛奶80g白砂糖无/30-50g黑芝麻无/适量完美蛋卷的做法全蛋打发剩余食材搅拌均匀预热完全、倒入面糊迅速...
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超简完美的红丝绒蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的超简完美的红丝绒蛋糕卷做法

  • 超简完美的红丝绒蛋糕卷

  • 试过很多款蛋糕卷的配方，有的容易干裂，有的糕体不够蓬松，反复调整用料比例，试下来这个配方最适合(*^__^*)嘻嘻……完美的毛巾底，迷人高贵的红色夹馅着雪白的奶油...用料蛋黄4只蛋白4只玉米油40g低筋粉40g清水或牛奶40g细砂糖40g红丝绒液1-2滴淡奶油150g超简完美的红丝绒蛋糕卷...
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☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷的做法步骤及图解,美味正宗的☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷做法

  • ☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷

  • 总是想尝试新的事物～所以有了这个蛋糕卷～用料开水100克伯爵红茶3包玉米油40克鸡蛋5个低筋面粉60克白砂糖40克盐1小撮柠檬汁几滴奶油夹馅淡奶油200克白砂糖16克红茶碎适量（泡茶的红茶碎）☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷的做法3包红茶用开水泡10分钟左右，取茶水50克和玉米油混合均匀...
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完美煎蛋的详细做法大全,简单又营养的完美煎蛋做法

  • 完美煎蛋

  • 给家人煮美食简单也是一种😘，看似简单，却满满的💗用料鸡蛋1个盐适量鹅妈妈锅很重要哦1只完美煎蛋的做法放油，用鹅妈妈锅烧至起油纹，关火20秒，打下鸡蛋，小火即可小贴士最关键是有口好锅，我微信A-shelly_678，分享厨房的那点事...
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完美蛋糕卷的做法和图解 好吃的完美蛋糕卷家常做法

  • 完美蛋糕卷

  • 卷卷常吃不腻何不做卷卷用料鸡蛋4个玉米油30克牛奶80克白糖45克低筋面粉55克完美蛋糕卷的做法材料分别称重好牛奶和玉米油混合均匀筛入面粉，加入蛋黄混合均匀完成后是这样的蛋白打到湿性发泡分三次混合蛋黄糊卷起来，冷藏20分钟可开食用。小贴士1.做正卷要比反卷烤制时间增...
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完美蛋糕卷的不败秘笈——桜花蛋糕卷おいしい的做法步骤及图解,美味正宗的完美蛋糕卷的不败秘笈——桜花蛋糕卷おいしい做法

  • 完美蛋糕卷的不败秘笈——桜花蛋糕卷おいしい

  • _夏茉老师用了日本棉花蛋糕的方子，果然不是一般的绵软，非常适合做蛋糕卷的方子啊！我觉得西方的甜点更热情甜蜜，是甜点的灵魂所在。可是说到蛋糕卷，我却更偏爱日本的。日本人严谨认真的态度使他们做蛋糕卷也要完美到极致，在日本吃的好吃的蛋糕卷，一口咬下去，满满都是被幸福环绕的...
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无油鸡蛋卷，这早餐够完美的做法步骤及图解,美味正宗的无油鸡蛋卷，这早餐够完美做法

  • 无油鸡蛋卷，这早餐够完美

  • 这是一份相当简单的鸡蛋卷，零难度，家里有一个平底锅就能做，简单3步，大概5分钟左右即可完成！将鸡蛋打散后，加入一定量的葱花拌均增加香气，煎好的蛋卷层次多，香气足，柔软且细嫩，无论大人小孩子都很喜欢吃。用料鸡蛋6个葱花适量盐小半勺玉米淀粉1勺无油鸡蛋卷，这早餐够完美的做法准备食...
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山姆蛋糕卷 完美复刻的做法步骤及图解,美味正宗的山姆蛋糕卷 完美复刻做法

  • 山姆蛋糕卷 完美复刻

  • 原方戳这里山姆的蛋糕卷始终风靡，在家也能做出来，味道甚至更好哦面糊10来分钟搞定，1个多小时搞定两条卷，实在是太省事了用料伯爵红茶卷材料：低筋面粉60克牛奶50克玉米油50克鸡蛋（带壳60-65克/个）5个细砂糖50克伯爵红茶碎4克柠檬汁3克海盐1克原味卷材料：低筋面粉65克鸡蛋（带壳60-65...
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堂妈小厨——完美的脆皮蛋卷的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈小厨——完美的脆皮蛋卷做法

  • 堂妈小厨——完美的脆皮蛋卷

  • 用料材料：蛋清三个、细砂糖65克、无盐黄油50克、香草精1/4勺、清水35克、低筋面粉100克堂妈小厨——完美的脆皮蛋卷的做法准备材料，准备称重鸡蛋三个，分离出蛋清。蛋清装入无油无水的大碗，加入细砂糖慢慢先搅拌均匀黄油加热融化然后静置待常温用手动打蛋器充分拌匀后顺时针搅...
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完美抹茶蜜豆蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的完美抹茶蜜豆蛋糕卷做法

  • 完美抹茶蜜豆蛋糕卷

  • 清新的抹茶绿，就是夏天的味道…抹茶蛋糕卷，清新、风雅、治愈系…夏日炎炎，愿这一抹绿，能治愈你的焦虑、烦躁以及不安…许多友友不知道怎么用擀面杖卷起蛋糕卷以及怎么切出完美的蛋糕卷，可以收藏一下我的视频作品：，具体操作手法视频里有哦…因为大家的渴求和厚爱，所以每次都会本着...
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红丝绒蛋糕卷（完美毛巾底）的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒蛋糕卷（完美毛巾底）做法

  • 红丝绒蛋糕卷（完美毛巾底）

  • 试过很多种蛋糕胚的方子，戚风蛋糕，著名的小四卷，瑞士卷，等等，都不尽如人意，有的容易干裂，有的糕体不蓬松，反复调整面粉，水分等等的比例，调整烘培时间，似乎这次最完美，有足够的糕体厚度，足够松软，底部又呈现出了完美的毛巾底，卷好后拿着松松软软的手感，好兴奋啊，哈哈，yoyo厨友有句：不想上班，只...
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完美瑞士卷的做法和图解 好吃的完美瑞士卷家常做法

  • 完美瑞士卷

  • 用料低筋面粉90克全蛋5个（冰过）砂糖90克（CasterSugar）色拉油70克橘汁70克香草粉2克（或者香草精华数滴）泡打粉（BakingPowder）2克盐2克塔塔粉2克完美瑞士卷的做法分开蛋白与蛋黄备用开始做蛋黄糊：橘子水+色拉油（边到边搅会比较匀，用打蛋棒来搅拌，打到油和水溶合。）加低粉，泡打粉，香草粉（所...
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不用刀切出完美蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的不用刀切出完美蛋糕卷做法

  • 不用刀切出完美蛋糕卷

  • 喜欢做奶油蛋糕卷，而且是咸味的奥利奥奶油蛋糕卷，每次做都不够分，家人同事朋友好评不断，其实做烘焙的人不在乎吃多少，往往就满足于这种成就感。然而，每次最麻烦的就是用锯齿刀切蛋糕卷时，每切一下，就得擦一遍刀，还影响外圈蛋糕卷坯的美观。今天跟大家分享既省钱，又简单易上手的切蛋...
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完美的花卷的做法和图解 好吃的完美的花卷家常做法

  • 完美的花卷

  • 做了好多次了感觉现在这个方子最满意了用料高筋粉420g低筋粉80g酵母5g糖10g水或牛奶（调整面团软硬程度）适量水250g植物油3g左右馅油适量盐适量葱花（加一些小苏打可防止叶绿素被破坏蒸出来葱不会黄）适量也可以开脑洞肉松紫薯豆沙奶黄等等都可以完美的花卷的做法将除油外的面团...
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戚风蛋糕卷(完美反卷)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷(完美反卷)做法

  • 戚风蛋糕卷(完美反卷)

  • 网上现在很流行用屋喏的正方形不粘烤盘不垫油纸直接烤反卷蛋糕卷。但当我们的烤盘不粘性下降时我们就用不了这个方法了但还有一个方法可以用那就是用三能的不粘油布把油布裁成和烤盘一样的大小出炉后用脱模刀在四个边划一款，倒出来，把油布撕下完美反卷抹茶口味的可以将8-10...
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完美不破皮的原味蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的完美不破皮的原味蛋糕卷做法

  • 完美不破皮的原味蛋糕卷

  • 分享原味蛋糕卷的做法因为这个蛋糕卷的比例用量最好记，做出来的蛋糕卷非常饱满，不回缩，没有布丁层。所以也是我做蛋糕卷最经常用的配方很多亲做蛋糕卷经常表面颜色烤的不漂亮，或者会破皮，开裂今天我把我自己总结的一些做蛋糕卷的小窍门分享给大家，跟着我做，你也可以做出好看的蛋...
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不开裂的完美蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂的完美蛋糕卷做法

  • 不开裂的完美蛋糕卷

  • 用料蛋黄3个蛋白3个玉米油40克牛奶45克细砂糖50克低筋面粉50克香草精2克淡奶油200-250克自制草莓酱20克不开裂的完美蛋糕卷的做法3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆子一定要无油无水蛋黄加纯牛奶加玉米油备用蛋清➕细砂糖（分3次加入）用打蛋器打发至中性发泡将一半蛋白糊加入蛋...
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最完美的戚风方子做最完美的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的最完美的戚风方子做最完美的蛋糕卷做法

  • 最完美的戚风方子做最完美的蛋糕卷

  • 其实方子不是我原创的，和大家一样，收藏了很多高手的配方，屡战屡败，最后不知道哪里看来的这个方子，在第一次成功后以为是侥幸的，结果完全没有失败过了，赶紧记下来！有点小tips和大家分享，以免忘记用料蛋白160g糖60g蛋黄80g牛奶50g油50g低粉52g香草膏1g韩国咖啡酱15g最完美的戚风方子...
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简单易学的完美的蛋糕卷美食做法

  • 完美的蛋糕卷

  • 这是一个值得收藏的好配方，因为怕丢了它所以一定要记录下来。用料蛋黄140克（8个）蛋白62克（1.5个）细砂糖35克（蛋黄液）细砂糖35克（蛋白）低粉29克黄油29克淡奶油100克细砂糖10克完美的蛋糕卷的做法提前准备一个28*28cm的烤盘，铺好油纸备用8个鸡蛋黄沥干蛋清蛋黄们统统倒入盆里再倒入35...
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蛋糕卷（完美毛巾面关键）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（完美毛巾面关键）做法

  • 蛋糕卷（完美毛巾面关键）

  • 尝试过一些蛋糕卷不同方子的做法，自己实践过，总结了一下，还是这个方子最靠谱！模具用三能28*28*3，模具里垫耐高温硅胶垫（硅胶垫和油布都可以，个人认为硅胶垫比油布更好出毛巾面）有朋友问到会断的问题，我认为：1，油纸贴紧蛋糕体，卷的时候擀面杖带动起来，这样不会断的。2，另外就是蛋白打发...
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完美的椰香芋头蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的完美的椰香芋头蛋糕卷做法

  • 完美的椰香芋头蛋糕卷

  • 买了几斤荔浦芋头，然后就在琢磨着做点什么好吃的呢？最近对蛋糕卷实在情有独钟，所以下午鼓捣了一个椰香香芋蛋糕卷，很好吃，椰汁和芋头是绝配啊，快告诉我不是我一个人这么想……哈哈由于这款蛋糕卷蛋糕体里面就加进了芋头泥，蛋黄糊不需要过筛，所以不可能像普通的蛋糕卷那么细腻，但是...
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蛋糕卷---完美毛巾底的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷---完美毛巾底做法

  • 蛋糕卷---完美毛巾底

  • 很喜欢毛巾底的质感，可是想做出来又不容易，经常看到朋友撕花脸的蛋糕卷，感到很惋惜，今天的蛋糕卷只需要不沾金盘，就可以做出完美的毛巾底.....用料鸡蛋4个（每个带壳60克）牛奶70克细砂糖50克（蛋黄放15克、蛋白放35克）玉米油40克低筋面粉70克柠檬汁或白醋几滴蛋糕卷---完美毛巾底的...
  • 20012
完美上色红心火龙果香草美味蛋糕卷（瑞士卷）的做法步骤及图解,美味正宗的完美上色红心火龙果香草美味蛋糕卷（瑞士卷）做法

  • 完美上色红心火龙果香草美味蛋糕卷（瑞士卷）

  • 这款蛋糕卷是根据我以前很喜欢的浮云蛋糕卷改动的来的，因为很多亲考虑到彩色蛋糕卷虽然好看，但是担心色素问题，这款用红心火龙果上色，淡淡的粉红色特别好看，又非常安全，太喜欢了！不过因为这款需要淡粉色，所以只能做反卷，正卷颜色是不太明显的。反卷需要毛巾底这样唯美的质感，我参考...
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完美与不完美肉松蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的完美与不完美肉松蛋糕卷做法

  • 完美与不完美肉松蛋糕卷

  • 完美的口感，咸甜棉香不完美的外表，有破损有细纹蛋白酱/肉松酱做法参考怕糖分多的，可以减到40g用料鸡蛋5个调和油50克全脂鲜牛奶50g白砂糖40-50克低筋面粉60克蛋白酱适量肉松适量葱花适量完美与不完美肉松蛋糕卷的做法准备好所有食材，面粉过筛蛋白蛋黄分离，蛋白放在无油干净的...
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超完美的不开裂蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的超完美的不开裂蛋糕卷做法

  • 超完美的不开裂蛋糕卷

  • 喜欢戚风蛋糕，但是生日蛋糕款不好储存，蛋糕卷不占地方，吃起来方便哦～外出野餐带起来也很有爱哦～用料鸡蛋4～5个白砂糖（30g蛋白➕10g蛋黄）克低筋粉40克玉米油40克牛奶40克淡奶油250克淡奶油用白砂糖25克冰袋2个大盆提前放入凉水冰袋打发奶油用超完美的不开裂蛋糕卷的做法准备4个常...
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